데리야끼 소스를 사서 사용을 했는데요..
마침 다 떨어져서 마트에 구입하러 갔더니
데리야끼소스는 없더라구요..
직원분께 문의하니까 데리야끼맛 스테이크소스를
가져다줘서 이거 아니라고 말하고 결국엔 못샀거든요..
직접 만들수도 있을까요??
혹시 집에서 데리야끼 소스 만들어 보신분이 있으시다면
방법좀 알려주세요~
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)데리야끼소스를 집에서 만들수있나요?
파랑새맘 | 2008.05.23
네, 데리야끼 소스 집에서 만들어도 맛있답니다.
간장:설탕:물몃:물:청주 = 6:2:1:4:1 정도로 해서 끓이시면 맛있고요.
끓일 때 생강을 저며서 함께 끓였다가 건져내세요.
향이 베어서 맛이 더 좋아진답니다.
re)데리야끼소스를 집에서 만들수있나요?
막돼먹은 | 2008.05.24
아.. 집에서도 데리야끼소스를 쉽게 만들수 있었네요!! 저도 내일 한번 만들어봐야겠어요~~ 저도 좋은정보 얻어가네요~~~~~~~~~~
re)데리야끼소스를 집에서 만들수있나요?
송알이 | 2008.05.23
데리야키소스(간장5큰술,맛술4큰술,레몬반쪽,양파반개,설탕3큰술,물4큰술) 입니다..
집에서도 간단히 만들수 있어요.. 맛을 봐서 조절하시면 되요,,
re)데리야끼소스를 집에서 만들수있나요?
하늘네 | 2008.05.23
가능해요.. 물에 다시마 넣고 육수를 내세요.. 마지막에 불끄고 가다랭이포를 한줌 넣어서 5분정도후 건더기 건져내고 이걸로 간장과 비율대로 넣어 졸이면 됩니다...
re)데리야끼소스를 집에서 만들수있나요?
금빛깔 | 2008.05.23
간장1컵에 다시마국물1/4컵을 넣고 한소끔 끓인다.
청주3큰술을 넣고 살짝 끓인 다음,
올리고당3큰술,후춧가루약간을 넣고 섞는다.
불에서 내린 뒤 마른고추2개를 넣고 잠시 식혔다 용기에 담는다.
