스파게티면 자칫 잘못 삶으면
덜 익기도 하고,
어떨 때는 푹 익어서 씹는 맛이 떨어지기도 하더라고요.
스파게티면 어떻게 하면 적당히 익었는지 알 수 있나요.
그리고 어느정도 익었을때가 알맞게 익었는지도 궁금하네요.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
27개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스파게티면 삶을때...
착한얼굴 | 2008.05.09
보통은 끓는물에 조금씩 풀어주면서 넣고요. 7-12분가량 삶아주세요. 그리고 삶으실때 올리브유 2-3방울 넣고 소금도 조금 넣고 하면은 더 잘 삶아진다고 해요. 또한 익었는지 확인하려고 할때는 젓가락이나 집게로 하나만 집어 차가운물에 씻은후 한번 잘라서 드셔보세요. 그리고 님께서 익었다 싶으시면 불을 끄시고 차가운물로 씻으시면 되시구요 ^^
re)스파게티면 삶을때...
사과잼 | 2008.05.20
저는 스파게티 면 삶을때 어느 정도 삶다가 면을 하나 건져서 손으로 잘라봐요, 그러면 면의 절단된 단면을 보면 익은 정도가 보이실 거예요~
꼭 눈으로 안봐도 손으로 자르면서 느낌으로 면의 익은 정도를 알수 있을것 같네요~^^
re)스파게티면 삶을때...
애플컷 | 2008.05.12
일단 면을 삶으실때는 소금을 좀 넣으시고요 올리브유도 같이 넣고 삶아주세요. 10분 정도 되었을때 포크로 돌돌 말아보고 잘 말아지면 다 익은거라고 하더군요
re)스파게티면 삶을때...
피아오량 | 2008.05.11
끓을때 면을 넣어주시는게 중요하구요! 면을 넣으세요 조금 지나고나면 소금을
넣으시구요 7-9분끓이시구요. 잘모르겠으면요 면을 조금잘라서 벽에 던져보세요
벽에 붙으면 다 익은겁니다. 제일 많이 알려져 있는방법이죠^^
re)스파게티면 삶을때...
여울이 | 2008.05.08
보통 끓는 물에 넣어서 십이분 정도 삶아주면적당한 삶기가 된답니다 그리고 본인이 원하는 원하는 정도로 삶아 주시면 좋을듯하네요
re)스파게티면 삶을때...
난나다 | 2008.05.08
물을 먼저 끓여 주시고, 그 다음에 물이 끓으시면은 소금을 적당히 넣어 주세요. 스파게티 면을 넣어 주신 후 7~10분정도 삶으면 됩니다.
re)스파게티면 삶을때...
롱롱이♡ | 2008.05.08
끓는물에 면을 넣은후 소금조금 넣어주세요~ 그리구 10분정도 삶으면 적당하더라구요.. 중간에 한번 저어주시구요 10분쯤 됐을때 면을 들어보시면 투명하게 되요 ~ 그럼 다 된거랍니다 .
re)스파게티면 삶을때...
콩이 | 2008.05.08
요리프로에서 봤는데 툭 던져서 붙으면 익었다고 했어요. 그리고 올리브유와 소금을 함께 넣고 삶으면 맛이 더 부드럽고 좋다고 했어요
re)스파게티면 삶을때...
명종맘 | 2008.05.08
전 끓는 물에 넣어서 8~9분정도로 삶는데요^^
면을 넣어서 끓이고 시간이 되면 물기없는 접시에 올려 떨어지지않으면 잘 익은 거예요^^
시간을 잘보고 하시면 쫄깃한 면발을 준비해서 맛난 스파게티가 되어요^^
re)스파게티면 삶을때...
미협랑 | 2008.05.08
가장 좋은 방법은 면발을 천장에 던져 딱 달라붙으면 가장 먹기 좋은 상태라 하더군요.. 면발에 따라 조금씩 다르지만, 시간으로 보면 대략 8분~12분 사이가 적당하다고 봅니다.
re)스파게티면 삶을때...
마린스 | 2008.05.08
제일 유명한 방법이 아마도 모두가 알고 있을 벽에 던져보는게 아닐가 싶네요 그래서 짝 달라붙으면 그게 어느정도 익은거라네요
re)스파게티면 삶을때...
파랑새맘 | 2008.05.08
스파게티 삶을 때 소금 조금과 올리브 오일을 넣고 삶고요.
전 그냥 스파게티를 건져서 잘라보고 안에 약간의 심이 보이면 그만 삶아요.
TV에서처럼 던져보기엔 좀 그렇고요 ^^
re)스파게티면 삶을때...
마르사 | 2008.05.08
심이 얼마나 남았는가에 따라 삶아진 정도를 아는 거니까 끓는 물에 넣고 한 5분 지나면 1분 간격으로 한 가닥씩 꺼내서 남은 심을 이로 끊어 체크해봅니다. 가장 잘 삶아진 정도가 있겠지만 각자의 취향에 따라 보통보다 약간 덜 삶아진 걸 좋아하는 사람도,심이 거의 없어질 정도로 삶아진 걸 걸 좋아하는 사람도 있을테니까요.
re)스파게티면 삶을때...
abeng | 2008.05.08
티비에서도 본적 있는데...
요리사들은 진짜 벽에 던져서 착~ 달라 붙으면 그때가 적당하다고들 하네요~
그정도로 삶기만 하면 될거 같은데요
re)스파게티면 삶을때...
구루메짱 | 2008.05.08
물을 삶을댄 소금을 적당량 넣으시고 물이 긇고 면을 넣은후 7~8분 삶은다음
넓은팬에 면을 펴놓고 기름을 두른다음 살짝식혀서 사용해보세요
re)스파게티면 삶을때...
vldhsk | 2008.05.08
물에 소금이랑 올리브유를 조금씩(조금이라는게 좀 애매한데...전 작은 티스픈 써요~)넣고 팔팔 끓이다가 면을 넣고 8분정도 삶아요~벽에다 던질수 없으니까 전 면을 한가닥 건져 끊어보거든요~덜 익으면 가운데 밀가루색 심지같은게 보이고 다 익었을땐 가운데나 주변이나 다 투명한색이고요~
re)스파게티면 삶을때...
에꾸보노유메 | 2008.05.08
제가 예전에 학교에서 배웠는데....물에 올리브유를 넣어주고 물이 끓으면 7~8분정도 삶아 주시는게 가장 좋다고 했어요. 벽에 붙여 보는건 가정집 주방에서 하기엔 좀 그렇죠^^;;
re)스파게티면 삶을때...
mg맘 | 2008.05.08
집에서 해보니까 물이 끓는 상태에서 한 7분정도 삶아야 되더라구요
벽에 붙여보는 방법도 있다고는 하는데 해보진 않았구요
어느정도 삶다가 한가닥 정도 꺼내서 먹어보는게 젤 좋은것 같아요...
re)스파게티면 삶을때...
찐잉 | 2008.05.08
물이 보글보글 끓어 하얗게 국수 삶을때처럼 물이 나올때 면을 한가닥 뽑아서 반으로 쪼개 보았을때....면색을 보면 알수 있는것 같아요..그리고 신기하게도 진짜 한가닥 벽에 붙이면 익었을때는 착착 잘 달라붙더라구요..ㅋㅋ
re)스파게티면 삶을때...
해피해피걸 | 2008.05.08
스파게티면은 어느정도 삶다가 먹어보는게 가장 좋은 방법인거 같아요~~삶을때 올리브유 살짝 넣고 끓임 서로 붙지 않는답니다~~^^
re)스파게티면 삶을때...
즐거운식탐 | 2008.05.08
삶다가 중간에 면 한가닥 꺼내서 손가락으로 잘라보세요. 단면이.. 둘레는 반투명이고 중심에 하얗게 불투명한 심이 보이는 정도면 불에서 내리셔서 체에 받쳐주면 됩니다. 덜 익은 듯 보여도 스파게티면 제열에 조금 더 익기도하고, 소스에 살짝 볶으면 또 익기 때문에 가운데 심이 보이는 정도가 딱 좋더라구요.
re)스파게티면 삶을때...
웃음보 | 2008.05.08
스파게티 삶을때 국수처럼 전 중간중간에 찬물을 부어서 끓이는데요 스파게티면 삶기 너무 힘들더라구요 중간에 한가닥 뽑아서 먹어보면서 삶아요
re)스파게티면 삶을때...
백곰3 | 2008.05.08
텔레비전에서는 벽에 던지는게 많이 나오지만,,주방이 넓은 것도 아니고,,해서 저도 좀 그렇더라구요, 그냥 좀 시간이 지났다 싶을때 한번 건져서 맛을 보고 더 삶거냐 아니면 팬에 옮겨서 볶아요
re)스파게티면 삶을때...
하늘네 | 2008.05.08
저도 벽에 던지는건 좀 그러데요... 그래서 면보다 물을 많이 넣어서 면을 넣고 물이 다시 끓기 시작하면 이 면이 처음엔 막 흐트러지지만 익으면 도넛처럼 가운데 부문이 뚫려지고 면이 바깥부분으로 동그랗게 됩니다. 그때 면을 건져서 잘라보면 가운데 심이 하얗지 않고 투명하면 익은거예요. 면을 건져서 올리브유에 한번 볶아내면 더 맛이 좋답니다.
re)스파게티면 삶을때...
진이맘 | 2008.05.08
타일에 던져서 붙으면 익은 상태라고 합니다. 혹시 스파게티 삶기에 어려움이 있으시다면 스파게티생면을 구입하셔서 긇는 물에 5분 정도만 삶으면 아주 간편하고 맛이 좋답니다. 마트에서 구입하시면 됩니다.
re)스파게티면 삶을때...
단거 | 2008.05.08
유리창에 던져서 붙어 있으면 잘 익었다고 하는데 그러면 부엌이 지저분해질 수 있으니 중간에 한 가닥 건져서 드셔 보시면 중간에 아주 약간 심이 남아있을 때 건지서 올리브유에 볶으시면 됩니다
re)스파게티면 삶을때...
망고젤리 | 2008.05.08
이탈리아인들이 가장 씹기 좋은 스파게티 면발을 가리키는 '알덴테(al'dente.to the teeth)'는 씹었을 때 약간 덜 삶아진 정도를 말하는데 스파게티 면이라면 삶는 시간은 8분 정도가 적당하고요 스파게티 면을 삶을 때는 소금과 올리브 오일을 넣고 삶으세요.(소금은 면에 탄력을 주고 올리브 오일은 면이 엉키는 것을 막아주기 때문)
