오빠가 연어를 굉장히 좋아하는 편이에요..
그래서 일반적인 생연어는 구이를 해주는데,,
훈제연어로 주먹밥을 만들어 달라더군요..
조금은 색다르고 맛있게 할 수 있는 방법을 좀 가르쳐 주시길^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)훈제연어를 이용하여 맛있는 주먹밥을..
성군 | 2008.05.07
재료는 대략
약간 꼬들 하게 지은 뜨거운 밥 2공기, 게살 통조림 또는 크래미 300g, 레몬즙 2 티스푼, 마요네즈 2 테이블 스푼, 와사비 1 티스푼, 훈제연어 4-5장, 식초 1 테이블 스푼, 설탕 1 테이블 스푼, 소금 1 티스푼, 후추 조금
1. 설탕과 식초 소금을 불 위나 전자레인지에서 녹여 초밥초를 준비해 식혀둡니다.
2. 밥이 뜨거울 때에 초밥초를 넣어 저어주세요
밥이 뜨거울 때 저어야 배합초를 다 빨아들이고 윤기가 납니다
초밥 만들어보신분들은 잘 아실거에요^^
초를 넣은 뒤 젖은 수건으로 덮어 완전히 식혀줍니다.
3. 크래미나 게살은 잘게 찢어 레몬즙과 와사비,
마요네즈를 넣어 버무려놓고.훈제연어는 10cm정도의 길이로 잘라놓습니다.
4..작은 중국 찻잔이나 작은 간장종지에 랩을 깔고 훈제연어 한장, 위에 만들어놓은 크래미 마요네즈 범벅(^^)한 티스푼 (훈제연어 옆으로 많이 빠져 나오지 않아야 깔끔하지만 삐져나와도 상관없어요) 얹은 뒤 밥을 얹고 랩을 오무려 둥글게 모양을 잡은 뒤 랩을 묶어줍니다.
(처음에 랩을 깔 때 약간 넉넉히 까는 것이 편하겠죠)
re)훈제연어를 이용하여 맛있는 주먹밥을..
슈가몽 | 2008.05.07
스시초를 만들어서 밥에 양념을 하구 훈제연어를 그냥 올려서 겨자간장에 찍어 스시로 드시면 초간단이구요... 집에 크림치즈가 있음 크림치즈랑 같이 훈제연어를 올려주세요.. 크림치즈와 훈제연어는 원래 궁합이 잘 맞는 편인데 밥이랑 먹어두 맛있어요.. 거기에 케이퍼 하나씩 올려주면 땡..
re)훈제연어를 이용하여 맛있는 주먹밥을..
슬림je | 2008.05.08
저도 연어를 갠적으로 정말 좋아하는데여~훈제보다는 그냥연어가 훨 맛나여~스시집에서밖에 못먹어봤지만..코스트코 같은데서 훈제말고도 연어 팔아여~연어 먹기 좋은 크기로 써시고 밥 고슬하게 지어서 생와사비에 연어 올리고 케이퍼랑 얇게 채썬 양파랑 올려서 마요네즈 소스나 타르타르 소스 얹어 드심 맛날꺼 같아여~ㅎㅎ연어스시랑 락교랑 먹음 짱맛나여~ㅎㅎ미소된장국도~ㅎㅎ
