예전 아르바이트할때 생크림 만드는게 굉장히 힘들어 보였던 기억이 있어요..
계속 저어줘야 하는거 맞죠?? 집에서 생크림 들어가는건 한번도 해보지 않았어요..
저는 케익을 만들려는게 아니고 여기서 알려주신 방법대로 스파게티에 사용할겁니다..
많은 양은 필요없는데 생크림은 오래둘수가 없잖아요..
조금 필요한데 이럴때는 어떻게 해야하나요??
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
하이버미 | 2008.04.26
전생크림중 골드라벨꺼를 사용하는데요..한번살때 제일 큰거 3~4개씩 삽니다.
배송오자마자 그냥 냉동실에 얼려요.얼려놓으면 아이스크림 언것처럼되는데..
꺼내면 금방 녹거든요..녹으면 스프나, 카레, 스파게티에 사용하시면 되요..
그리고 거품기로 올려서 케익 데코에도 쓰고,
빵에도 발라먹고 커피에도 넣어 먹어요..
처음에는 천미리 하나를 100미리나 200미리단위로 얼려서 하나씩 꺼내썼는데..
안그래도 되겠더라구요..냉동실에서 꺼내서 1~2분뒤에 아이스크림자르듯
원하는 만큼 칼로 자르면 잘 잘라지고 남는것은 또 냉동실로 보관합니다..
휘핑도 잘되고, 맛도 제과점의 그 맛이고, 가격도 저렴하고,
인터넷주문하기 때문에 배송비때문에 많이 주문하게 되는데요..
보통 케익 데코하나하려면 보기보다 많이 들어서 몇개 사놓으면 든든해요..
생크림 중에 한번 해동된것은 다시 냉동보관이 안되고 냉장보관만 가능한것도
있다고 하던데.. 전 이것만 써봐서 딴것은 잘 모르거든요..
얼음꺼내쓰듯이 사용합니다. 편하구요..필요한만큼 꺼내쓰고
거품내고 하니까 좋아요.. 한번 사용해 보세요...
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
오디네 | 2008.05.02
저도 한번 만들었었는데 힘들더라구요. 게다가 양도 많아서 처치곤란했어요. 제과코너에 가시면 한컵 정도 담아서 파는 생크림이 있더라구요.
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
하이버미 | 2008.04.26
그냥 스파게티에 사용하실거라면 꼭 이것 아니라도 큰 마트등에 파는 생크림 아무꺼나 구입하셔셔 냉동해놓고 사용하세요..
거품내는게 아니니까 맘편히 사용하셔도 됩니다..
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
꽃산 | 2008.04.25
요리에 사용하실때는 휘핑되어 있지 않은 액체상태의
크림을 사용하기때문에 500ml짜리로 한개 구입하셔야 될것 같아요~
적은양은 팔지 않거든요~ 제과점에서 따로 파는건 빵 찍어먹을수
있게 휘핑되어 있는거거든요~ 그걸 요리에 쓰심 다 분리되서 안돼요^^
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
해따라기 | 2008.04.25
조금 필요할 때는 제과점에서 구입하셔서 사용하는게 편하실 것 같은데요.. 저도 만들기 좀 번거롭기도 해서 필요할때마다 구입해서 사용해요..
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
맛집을알려다오 | 2008.04.25
케익할때 쓰는건 우유통에 들어 있는 생크림을 마트에서 구입해 손으로 열심히 저어 휘핑하는 거구요.. 스파게티에 사용하는건 그냐 통에 있는 그대로 사용하심 되요.. 생크림도 크기다양하니까 필요한거 사서 쓰심 되구요.. 빵만들때 휘핑크림 조금 필요할땐 제과점가서 조금 살수도 있답니다..
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
진이맘 | 2008.04.25
전, 생크림을 그냥 구입해서 사용하는 편입니다. 만드는 법을 잘 몰라서 그럴 수도 있지만 좀 번거롭기도 해서 더 그런 것 같아요...^^
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
꾸울꿀 | 2008.04.25
스파게티만드실꺼라면 그냥 넣어서 사용하시면 되구요.
케잌만들경우에 거품기로 하면 쉽게 만들어져요. 양이 많이 남을땐 바게뜨빵에 발라먹기도하는데 냉장보관해보세요.
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
다솜 | 2008.04.25
생크림을 개봉한다음 일부는 스파게티에 쓰고 나머지는 거품내서 밀폐용기에넣어
냉장실이나 냉동실에 보관했다가 다시사용한답니다. 커피마실때 사용하셔도 좋구여. 파운드케이크에 살짝넣어도 좋구여. 단 데코할때는 아직 사용안해봐서 잘모르겠네요
re)여러분은 생크림을 직접 만드시나요??
졸짜 | 2008.04.24
스파게티에 넣을땐 그냥 액체상태로 넣는거 아닌가요>>?? 생크림 만들때는 손으로 저으면 힘들고 거품기로 해야 편해요~!!!!ㅋㅋㅋ
