집에서 마늘쫑을 해볼려고 하는데요..
어떻게 만들어야 할지 잘 몰르겠네요...
마늘쫑 맛있게 하는 방법좀 알려주세요.
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
하이버미 | 2008.04.22
금방 드실꺼면 살짝 데치셔셔 양념을 맛있게 하셔셔 무쳐서 드시면 되구요..
기간을 두고선 장아찌를 담았다가 꺼내서 드시면 훨씬 깊은맛의 무침을
맛보실수 있어요..
요즈음 같을때 마늘쫑 사서 장아찌 담아두셔셔 익은 다음에 꺼내서
무쳐드셔보세요..너무 맛있답니다..
그리고 전 돼지주물럭할때 마늘종이란 같이 볶아먹습니다..
고추장 양념이 베어서 맛있거든요..
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
막돼먹은 | 2008.04.23
마늘쫑으로는 여러가지를 할수있지요~ 볶음에다 이용해도 좋고요~ 저희집은 가끔 꼬지산적에 끼어서 먹는데.. 그것도 괜찮아요~ 아니면 짱아찌로 해드셔도 맛있답니다!
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
슬림je | 2008.04.23
저는 갠적으로 장아찌보다 볶아먹는게 더 맛있던걸요~ㅎㅎ마늘쫑 약 센치 정도로 잘라 준비하구여~맛살이랑 오뎅도 이정도 크기로 먹기 좋게 잘라두고 기름에 다같이 볶아낸다음에 간장이랑 물엿 맛술 마늘로 볶아내면 맛있어여~ㅎㅎ마늘쫑이랑 건새우랑 볶아도 맛나구~ㅎ
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강철나비 | 2008.04.22
볶음입니다..
팬에 돼지고기를 다진마늘,후추 넣고 볶아요..마늘쫑 넣고 볶다가 간장으로 간을 하고 센불에 얼른 볶아줍니다..피망도 넣으면 좋아요
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
rkqrkq | 2008.04.22
적당한 크기로 잘라서 후라이팬에 넣고 볶아주시면 되요 간장 넣고요 설탕 조금 넣고요 거기에 햄같은거 잘라서 넣으면 더 맛있고요..
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화알짝 | 2008.04.22
먹기좋은 크기로 잘라서 마늘기름넣고 달달 볶아주세요~간장다시다 넣고 새우도 넣음 좋구요~다시 한번 볶아주세요~간장양념이 맛나게 스미면 끝!!
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뚜뚜루 | 2008.04.22
흐르는 물에 씻에 적당하게 잘게 기름드른 후라이팬에 볶아 주세요 소금 후추간하여 마른 새우랑 또 한번 볶아주면 되요 참깨를 솔솔 뿌려주세요
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
몽이댁 | 2008.04.22
간단하게 소금물에 살짝 데친 마늘쫑을 준비해두고 건새우도 기른없이 살짝 볶으후 체에 걸러낸다음 기름 두른 팬에 간장 양념해서 볶아도 밑반찬으로 좋아여. 마늘쫑이랑 통마늘을 씻어 물기 빼고 간장,식초 설탕,물을 냄비에 넣고 끓여 식힌후 부어 주세여.오일에서 일주일 정도 삭힌후 간장물만 따라서 다시 끓여서 식히고 마늘쫑에 부었다 다시 국물만 꺼내 끓이구... 두어번 더하시구여 숙성이 되면 새콤 달콤한 장아찌가 됩니다. 간장은 조금만 넣으세여 . 많이 넣으면 까맣게 되서 먹음직스럽지 않아요. 싱거우면 굵은 소금을 넣으세여.
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꽃산 | 2008.04.22
마늘쫑을 장아찌로 만들어 무쳐먹는 방법 이외에도
생 마늘쫑을 멸치볶듯이 간장이랑 설탕, 참기름, 다진마늘을 넣고
달달 볶아주어도 정말 맛있어요^^
re)마늘쫑 요리하는방법좀 가르쳐주세요
시루에 | 2008.04.22
제가 어제 (4월21일)요리판에 마늘쫑 요리를 올렸는데
아래주소를 복사하셔서 요리판에 가셔서 보세요.
마늘쫑은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 얼른 데쳐 주어서
찬물에 두어번 씻은 다음,
물기를 빼고 고추장양념을 넣어서 무쳐주면
아주 맛있는 마늘쫑 무침이 되어요.
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=16849&MNum=16704&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Ftrec%3D15128%26pg%3D2
여기랍니다.
