홍삼가루와 홍삼이 있는데요
홍삼가루와 홍삼을 요리에 넣어도 되는지 일단 궁금하구요
홍삼자체로 간단하게 요리처럼 해먹을수 있는 거
아무거나 알려주세요
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)홍삼가루..와 홍삼요리
성군 | 2008.04.17
저는 삼계탕에 수삼 대신 써 봤어요. 애들도 그냥 묵묵히...삼 빼지 않고 먹게 되는 효과가 있습니다. ^^;;
나물무침같은 걸 할 때도 조금 넣으면 향이 꽤 그윽해지고 좋더군요.
끓는 물에 넣어서 차로 드셔도 괜찮고.
과자에 넣어 본 적이 있는데 뭐, 그렇게들 좋아라 하지는 않더군요. ^^;;;
re)홍삼가루..와 홍삼요리
rukawa | 2008.04.18
홍삼 가루는 케익같은 곳에 이용할 수도 있답니다.
케익위에 홍삼 가루를 써도 홍삼이 쓰지 않기 때문에 좋고요~
경단 같은 것에도 이용가능하답니다~
re)홍삼가루..와 홍삼요리
금빛깔 | 2008.04.18
홍삼50g 기준으로 물은 약1000cc 정도 넣고 2시간 정도 달이는 것이 적당...
인삼 사포닌 성분은 100도씨에서 3시간 정도 견디는 내열성을 가지고 있다고
합니다. 그 이상 지나면 서서히 파괴되기 시작하여, 절대로 장시간 달이지 않도록
하세요. 바닥이 녹슬기쉬운 철 성분, 알미늄 성분의 탕기는 되도록 피하는 것이
좋다고 하네요.(스텐레스 재질을 사용함)
