토마토 소스로 스파게티 만들려구러는데 토마토 소스 맛있게 만드는 비법 좀 알려주세요~~
그리고 스파게티에 따로 들어가면 괜찮은것들도 알려주세요 해물이라든지~토마토소스에 어울리는것들 좀~~
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)토마토 스파게티 소스
어린여우 | 2008.03.31
저희집은 냉동 해물팩을 사놓고 해물 스파게티로 자주 해먹습니다.
먼저 버터를 녹이고 여기에 양파다진걸 넣고 볶다가 토마토 페이스트를 넣습니다.
그리고 육수를 넣고 와인과 월계수잎으로 향을 냅니다. 생 토마토가 있으면 같이 볶아주면 더 좋구요. 여기에 해물 넣고 볶아주다 소금 간하면 꽤나 훌륭한 스파게티가 된답니다. 그외에 치즈나 올리브, 바질가루나 파슬리가루등은 취향에 따라 넣어주시구요 통후추 갈아 넣어주시구요. 참 중간에 집에 남아도는 야채들 넣어주셔도 좋습니다. 스파게티가 그다지 어렵지 않은 음식이더라구요.
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맛집을알려다오 | 2008.03.31
토마토를 껍질을 벗겨 잘게 잘라 팬에 올리브유 두르고 양파와 마늘을 잘게 다져서무를때 까지 푹 익혀주세요. 물려지면 시판 스파게티 소스 좀 넣어주고 케찹, 허브쏠트넣어요.. 전 해물을 좋아해서 새우랑 오징어 넣고 해먹어요..
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뚱글뻥띠 | 2008.03.31
양파, 갈은 돼지고기, 토마토, 샐러리, 버섯, 다진 마늘을 넣고 볶다가 토마토 페이스트와 케찹, 물을 넣고 조리세요. 마지막에 월계수잎, 바질가루를 넣고 끝.
한꺼번에 많은 양을 만들어 냉동해서 필요할때 사용하면 편해요.
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캬아악 | 2008.03.31
토마토소스도 종류가 있잖아요 미트쪽이나 아니면 버섯, 마늘등 일단 어느것을사시든 거기 들어가는 재료를 직접사서 다져서 넣으신다음 월계수잎이나 아님 취향에 맞는 허브가루를 넣으시고 만드시면 될거같습니다
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성군 | 2008.03.31
재료; 양파,당근,통마늘,소고기나돼지고기갈은것,건고추,바질이나월계수잎
만들기: 통마늘,건고추,바질(월계수잎)은 기름을두르고 볶습니다.
고기갈은것을넣고 볶다가 소금,후추,간을한후에 조리용와인이나 집에있는 청주 약간 넣고 충분히 졸여주세요.
다른팬에 기름을두르고 다진양파,바질(월계수잎) 을 볶습니다.
다진양파를 고기를 볶았던 팬에 섞은다음 토마토홀 또는토마토페이스트
( 없으면 토마토 케찹이라도;;) 를넣고 중불에서 1시간정도 졸입니다.
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별따라기 | 2008.03.31
저도 별을 따자 님처럼... 시중에서 파는 토마토 소스에 몇가지 첨가해서 먹는데...
아무래도 맛이 잘 안나더라구요. 저도 궁금하네요. ^^
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별을따자 | 2008.03.30
제가하는 간단한 방법은 마트에서파는 토마스소스에 토마토케첩 약과과 양송이 파프리카 다진마늘과 소금 조금을 넣구 불에서 약간 익히면서 저어져요 그럼 금방 소스가 만들어 진답니다
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며루치 | 2008.03.30
저는 양송이랑 피망이랑 갈은소고기랑 다진마늘 기본으루해요,오징어나 새우 혹은 홍합이나조개좀넣어주면 해물스파게티라구 이름붙이구 미트볼을만들어넣으면 미트볼 스파게티죠 ㅋ 어려울거 뭐있나요
re)토마토 스파게티 소스
ange | 2008.03.30
깔끔하게 하시려먼 맛타리 버섯이랑 베이컨만 널으셔도 고소하고 훌륭한 맛을 내실 수 있습니다. 토마토 홀을 이용하시면 더욱 맛있겠지만 별도로 구입하지 않으시려면 생 토마토 껍질 벗겨서 스몰 다이스 하시구요..케쳡이랑 핫소스만 같이 넣으셔도 맛있습니다^^
