크림소스 스파게티 어떻게 만드나요??
마트에서 파는 소스 사서 하는거 말고 집에서 만드는 법 알려주세요..
간단하게 만들수 있다면 더욱 좋고요..
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)크림소스 스파게티 만드는법
하늘네 | 2008.03.24
해물볶고 우유와 생크림을 넣어서 볶으시면 됩니다.. 졸인다고 해야 되나? 그리고 가장 쉬운 방법은 크림 스프 있죠 그걸 끓여서 스파게티 면에 넣어서 비벼 먹으면 도비니다. 여기에 해물을 익혀서 넣구요.
re)크림소스 스파게티 만드는법
베르나오너 | 2008.03.24
1. 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓입니다. 이 때 소금을 조금 넣습니다.
(소금으로 스파게티 밑간도 하고 탄력성 증대)
2. 물이 끓으면 냄비 가장자리를 따라 스파게티를 펼쳐서 넣고 스파게티가 아래로 가라앉으면 서로 들러붙는 것을 방지하기 위해 올리브 오일을 넣습니다. 올리브오일은 2큰술 정도를 넣고 잘저어주세요.
3. 스파게티는 두께에 따라 삶는 시간이 달라지므로 포장지에 있는 시간을 유심히 살펴보고 삶는 시간을 정합니다. (보통 8분~12분)
4. 파스타가 알맞게 익으면 (이로 씹는 느낌이 가장 좋을 때인 '알덴테': 가운데 심지가 바늘구멍만하게 남아있을 때) 찬물에 헹구지 말고 건져서 체에 건져 물기를 빼내세요..
5. 물기가 빠진 면에 올리브오일을 바릅니다.
re)크림소스 스파게티 만드는법
이토 | 2008.03.24
제일 간단한 방법은 시판되는 생크림(서울우유제품)을 준비하시고 달군 팬에 올리브유를 두르고 저민 마늘을 먼저 넣어 향을 낸후에 취향에 맞는 야채나 해물 베이컨등을 넣어 볶고 그후에 생크림을 적당량 넣어 중간불에서 약한불로 줄여주며 계속 저어주시다가 걸쭉한 농도가 되었을때 파스타에 뿌려 드시면 되요 크림소스엔
야채보단 마늘과 해물 아님 마늘과 베이컨이 제일 잘어울리는것 같아요..혹시 파슬리 가루나 바질가루 있으시면 뿌려드셔도 맛나답니다
