미도리
아파트에 일주일에 한번 장이 서는데...
톳이 눈에 들어옵니다.
톳밥이 맛있다... 건강에 좋다...는 얘기는 들었지만
잘못 만들면 비리지 않을까 하는 걱정도 들고.
압력솥으로 톳밥 만들려면 어떻게 해야 하나요?
그리고 톳밥 비리지 않게 하는 방법이 있으면 알려주세요.^^
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)압력밥솥으로 톳밥 만드는 방법은...?
머머께요 | 2008.03.20
저는 압력솥이 아니고 그냥 전기밥솥에 간편하게 해서만 먹었는데, 요즘 압력밥솥은 기능도 좋아서 그냥 해도 좋을것 같습니다.
저는 워낙에 좋아해서 밥을 지을 때 톳과 바지락이나 버섯등을 같이 넣어서 바로 밥을 지었었는데, 아무래도 비릿한 맛이 맘에 걸리시면 톳을 미역국 끓일때 참기름에 살짝 볶다가 끓이듯이 냄비에 톳과 불린쌀을 참기름 약간 두르고 약간 볶은 후 압력솥에 넣어 밥을 지으시면 괜찮으실 듯 싶습니다. 양념장을 만드실 때 영양부추를 넣어 만드셔도 맛있고, 요즘 제 철인 달래를 넣어서 만들어 비벼 먹어도 맛있었습니다.
re)압력밥솥으로 톳밥 만드는 방법은...?
파랑새맘 | 2008.03.21
압력밥솥에 하셔도 괜찮아요.
만약에 비릴 것 같으면, 톳을 함께 넣어서 밥을 하지 마시고요.
톳은 따로 뜨거운 물에 살짝 데치고 참기름 넣고 볶은 후에 밥하고 섞어서 드세요
전 굴밥을 할 때 이렇게 따로 만들거든요.
