답변 모두들 감사해요..
근데 쑥국 끓일때 쑥에 콩가루 뭍혀서 끓이라고 했는데
콩가루 없음 그냥 넣어도 상관없지요?
글고 콩가루는 인절미할때 떡에 뭍히는 콩고물 말하는건가요?
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)쑥국 문의 두번째!
시루에 | 2008.03.18
콩가루를 넣어서 끓여도 맛있지만 굳이 없으면 그냥 끓여도 상관 없어요,
구수한 맛을 느끼게 해주는 쌀뜨물을 받아서 끓이면 아주 맛있답니다.
re)쑥국 문의 두번째!
꾸울꿀 | 2008.03.27
꼭 넣지 않으셔도 상관없어요. 개개인에 취향에 따라 넣는거여서 꼭 넣지 않아도 맛있어요. 넣으면 더욱 고소하긴하지만 생략하셔도 괜찮아요
re)쑥국 문의 두번째!
막돼먹은 | 2008.03.19
콩가루가 없으시면 안넣으셔도 돼요~ 콩가루는 좋아하시는분들이 넣는거니까요~~ ㅎㅎㅎ 넣지않고 깔끔하게 드셔도 맛있답니다~~
re)쑥국 문의 두번째!
천사들엄마 | 2008.03.19
콩가루가 없으면 안 넣어셔도 되고요. 콩가루가 있어서 넣으면 맛이 더 고소하고 맛있죠. 인절미 콩가루 말고 그냥 생콩가루 넣어셔야 해요.
re)쑥국 문의 두번째!
언제나웃음 | 2008.03.19
콩가루는 취향에 따라 넣는 것이니 넣지않고 깔끔하게 끓여드셔도 좋답니다. 구수한 게 좋으시면 들깨가루를 넣으셔도 좋구요...
re)쑥국 문의 두번째!
purcell | 2008.03.19굳이 없으시면 그냥 넣어도 괜찮습니다,
밑에분들이 말씀하신데로 구수한맛을 더해주는 역활을 하니~~~
혹,,분말로 된 청국장 가루가 있음 조금 넣어주셔도 구수하니 맛이 좋습니다.
re)쑥국 문의 두번째!
송알이 | 2008.03.18
콩가루는 제가 얘기한것 같네요..ㅎㅎㅎ
콩가루가 없으면 생략해도 되요..그저 콩가루가 들어가면 더 걸쭉해지고 콩의 고소함이 살아있거든요,, 콩가루는 생콩가루여야해요..언제고 생콩가루가 생기시면 만들어 보세요..맛이 아주 진하고 고소해요~~
re)쑥국 문의 두번째!
단거 | 2008.03.18
어떤 지역은 콩가루를 묻혀 끓이는 경우를 봤는데 제 생각에는 구수한 맛이 더해지라고도 하고 쑥이 끓을 때 향이나 다른 영양분을 감싸 좀 더 쑥을 즐길 수 있으라고 그런것이 아닌가 생각합니다.
re)쑥국 문의 두번째!
소영'맘 | 2008.03.18
네...없으면 사용하지 않고 그냥 하셔도 맛난 쑥국이 된답니다...콩가루는 국물맛이 구수하게 하는 효과라고 알고 있고 다른 효과는 잘모르겠네요
re)쑥국 문의 두번째!
빈틈씨 | 2008.03.18
인절미 콩가루는 설탕도 들어가 있어서 마이 달아요.. ㅋㅋ 그냥 날콩가루 넣고 하셔야 맛있지요. 콩가루 빠지면 쑥국 같지가 않을꺼 같은데요.. ^^;
re)쑥국 문의 두번째!
망고젤리 | 2008.03.18
네 콩가루 없으시면 그냥 끓이셔도 상관 없구요.
콩가루 쓰신다면 쑥에 묻히는 콩가루는 인절미 할때 쓰는 콩가루 말구요. 날콩가루 쓰셔야해요
