김치전을 만들면 꼭 넘 맛이 없어서 ㅠㅠ
가족들이 뭐라고 하네요,
김치전 맛나게 만드는 비법좀 가르쳐주세요 제발 부탁드립니다
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)맛있는 김치전
하늘고로 | 2008.01.23
김치전은일단 김치가 맛있으면 부침개할때도 그냥 맛있을것같아요.
반죽을 너무 물르게하거나 그렇게 하지만 않으면 괜찬을것같아요
re)맛있는 김치전
꿀꿀이 | 2008.02.04
김치가 맛잇어야 합니다. 푹 익어야지 맵고 맛잇어요... 밀가루반죽에 같이 섞어서 넣으주시면 됩니다. 그리고 김치만 넣지말고 밑에 분 말처럼 오징어 같은거 넣으시면 굉장히 맛잇어요.
re)맛있는 김치전
오디네 | 2008.01.26
김치가 맛있으면 잘 되는 것 같아요. 송송 썰어 놓은 김치와 밀가루에 반죽에 물을 적게 넣어주시고 대신 김치국물을 넣어서 반죽을 해줍니다. 그리고 기름 넉넉히 두르고 바삭하게 구워주시면 맛있답니다.
re)맛있는 김치전
수천홍 | 2008.01.26
그러면 재료를 섞어보는것도 좋은 방법같습니다. 그냥 김치만 넣지 말구요. 해물 같은것을 넣어서 해 보세요. 걍 해물파전에 김치 넣는다고 생각하는것도 좋겠네요
re)맛있는 김치전
선혜군 | 2008.01.24
저도 제일 중요한점은 김치라고생각해요!! 김치가 일단 맛있어야하고요~~ 그리고나서는 오징어같은걸 넣어드시면 참 맛있답니다~~
re)맛있는 김치전
은아짱 | 2008.01.24
제일 중요한 것은 김치가 맛있어야 한답니다. 김치가 맛있으면 90%이상은 먹고 들어가는거지요. 그냥 김치말고 신김치가 제 역할을 하지요.
re)맛있는 김치전
풀향기 | 2008.01.24김치를 썰어 넣고 오징어와 부침가루를 함께 넣어서 전을 부쳐 드셔도 좋구요. 김치에 굴이나 조갯살을 넣어서 김치전을 부쳐 드셔도 맛있답니다.
re)맛있는 김치전
뒹구르르 | 2008.01.24
김치가 맛있어야 하는데 혹시 신김치가 맛이 없는거 아닐까요? 해물은 살짝 데쳐 넣으시면 되고요 부침가루보다 김치전은 밀가루가 좋다고 하네요 믹서기에 물이랑 매운고추 넣어 갈아서 반죽해보세요 맛있어요`
re)맛있는 김치전
TV조립하자 | 2008.01.24
김치전을 만드실때 오징어나 쪼그만 새우살을 넣어 주시면 더욱 맛이 있어요..
그리고, 기름으로는 들기름을 사용하시면 고소한 맛이 나고 좋아요..
re)맛있는 김치전
성군 | 2008.01.24
재료는 오징어, 묵은 김치, 풋고추, 밀가루입니다.
오징어를 끓는물에 데쳐서 잘게 썰고, 풋고추와 묵은김치도 얇게 썹니다.
반죽그릇에 밀가루와 위 재료를 넣고 물을 조금 붓고 잘 반죽합니다.
후라이판에 식용유를 바르고 뜨거워지면 반죽 적당량을 놓고 둥글게 잘 퍼지게 하여 구워드시면 됩니다.
re)맛있는 김치전
뿌띤 | 2008.01.24
저도 오징어 강추요~~ 반죽할 때 신김치 넣으면 좀 맛이 덜한 것 같아요.적당히 익은 김치랑 양념 국물넣고 계란하나, 양파, 버섯, 오징어, 밀가루, 소금, 후추가루, 굴소스 약간만 넣고 대충 섞어서 기름 넉넉히 두르고 부치세여
re)맛있는 김치전
rukawa | 2008.01.23
김치전은 일단 김치가 맛있긴 해야 하지만 그것으로는 부족하죠.
저는 집에서 김치전을 만들때 김치만 넣는 것이 아니라 오징어, 굴 등 다른 것을 같이 넣는답니다.
re)맛있는 김치전
진이맘 | 2008.01.23
밀가루와 부침가루를 반씩 섞어서 물 붓고 소금 간하여 반죽을 만들고 신김치 총총 썰고 대파 어슷썰기해서 같이 넣고 만들면 된답니다.
re)맛있는 김치전
발레천사 | 2008.01.23
김치전 저도 좋아합니다. 하지만 김치만 넣으면 맛이 없어요, 오징어라도 넣어서 만들어 보새요, 김치와 오징어는 썰어서 준비하고 계란, 양파, 대파, 부침가루, 밀가루를 넣어서 만들어 보세요,,
re)맛있는 김치전
천사들엄마 | 2008.01.23
저는 그냥 김치전만 하기 보다는 해물을 넣어서 먹는데요. 오징어랑 새우정도는 넣고 있어요. 그리고 양파나 야채도 많이 넣고요. 김치전은 우선 김치가 맛있어야 하고요. 각종해물이랑 야채넣고 저는 부침가루랑 해서 개어서 그리고 좀 바싹하게 해서 구워먹어요. 저는 튀김가루도 조금 섞어서 써요.
re)맛있는 김치전
헬리아 | 2008.01.23
잘익고 맛난 김치가 김치전의 주재료죠..그리고 안에는 너무 여러가지 넣지 마시고 그냥 청양고추같이 매운맛을 내고 김치의 맛을 가리는 재료는 넣지 마세요 그리고 구우실때 조금 더 바삭하게 오래 구우시면 맛나게 드실수 있어요
re)맛있는 김치전
예쁜아이 | 2008.01.23
맞아요. 김치전의 주재료인 김치가 맛있어야해요. 그냥 잘익은 김치를 송송송 썰어주시구요. 계란, 찐마늘, 양파등 넣어주고 기름을 넉넉히 두르신 후에 익혀주세요. 초간장에 찍어드셔도 좋구요. 양념간장에 찍어드셔도 맛있어요
re)맛있는 김치전
시루에 | 2008.01.23
김치전의 맛은 김치가 가장 중요해요.
김치가 맛이 없으면 김치전도 당연히 맛이 없거든요.
또 김치전으로 할 김치는 어느정도 익은 김치로 해야되는데
그렇다고 아주 묵은 김치도 맛이 별로구요,
김치에 간이 다 되어 있으니 간은 따로 하실 필요가 없어요.
