단호박요리에 대해 문의했을때 단호박해물찜을 해서 먹을라고 하던데.
단호박 해물찜 구체적으로 어떻게 해서 먹는건가요?
재료하고 요리방법을 자세히 알려주세요.
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)단호박해물찜..
망고젤리 | 2008.01.18
★재료★
단호박 작은것 1통, 낙지 작은것 1마리, 모듬해물 한줌, 칵테일 새우 한줌, 양파 작은것 반개, 파프리카 반개, 대파 1줄기, 떡볶이떡 한줌, 피자피즈 200그램.
양념장: 고추장 2큰술 반, 고춧가루 반큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1작은술,후춧가루 1작은술, 설탕 반큰술, 요리당 1큰술
★만들기★
1.먼저 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 둬요~
야채들도 먹기좋게 썰어 놓구요~
2.단호박은 윗부분을 잘라 속을 파내고 전자레인지에 12분 정도 돌려 주세요.
3.해물은 깨끗하게 씻어 끓는물에 살짝 데쳐 놓아요.
4.한입 크기로 잘라 놓은 떡볶이떡과 데쳐놓은 해물, 그리고 양파를 기름두른 팬에 볶다가 양념장을 넣고 볶아 줍니다.
5.빨갛게 볶아지면 한번 맛을 보세요~ 그냥 먹기에 좀 짭짤하고 맵다 싶을 정도로 볶아져야 나중에 단호박과 치즈랑 함께 먹을때 잘 어우러 져요~ 싱겁지 않구요~
파프리카와 대파를 넣고 마무리.
6.미리 익혀 놓은 단호박속에 해물볶음을 꽉꽉 채워 넣구요~
7.위에 피자치즈를 듬뿍 올려 200도로 예열된 오븐에 10분 정도 구워 줍니다.
re)단호박해물찜..
뿌띤 | 2008.01.21
ㅋㅋ 저도 며칠 전에 이 레서피에 삘받아서 열심히 요리 했는데...그냥 해물 볶음이 더 맛있더라구여ㅠㅜ 호박에 넣고 치즈 쁘려 찌는 수고 하지 마시고 걍 해물 볶음 드세여
re)단호박해물찜..
아도니스 | 2008.01.19
단호박을 위를 파서 뚜껑식으로 만들어 주시고 속은 제거해주세요.. 해물찜을 해물이 약간익게 만드신다음 단호박속에 넣고 15분정도 익히신후 드시면 좋아요
re)단호박해물찜..
언제나웃음 | 2008.01.19
여러가지 해물을 매콤하게 볶으신 다음 단호박 꼭지부분을 칼로 구멍낸 후 속을 파내고 그 안에 해물볶음을 넣고 쪄내시면 되는 거에요. 그릇 대신 단호박을 쓰신다고 생각하시면 된답니다.
re)단호박해물찜..
리폼공주 | 2008.01.19
제가 메뉴판 요리판에 쓴건데요..
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=10090
참고하시면 좋을 듯 해서요..
