집에 훈제삼겹이 한덩어리가있는데, 기름기가 좀 많아 보이네요.
며칠뒤에 친굳ㄹ과 와인파티하려구하는데, 요걸로 뭐 특별한 안주를
만들게 없나해서요... 몇개 생각나는게 있긴한데...
올려주신글보구 참고할려구요...
너무 흔하지 않은 요리로 알려주시면 감사하겠습니다.
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)훈제삼겹요리
이글즈 | 2007.12.23
훈제는 오리가 최고지요 그녕 먹으면 꼭 헴 맛하고 거의 똑 같아요 칠면조는 약간의 우리 입맛에 안맞고요 삽겹살은 기름기가 지방질이라 맛을 내는데는 좋은데 건강에 해롭지요 그러나 오리고기는 불포화 지방 산이라 많이 드셔도 아주 좋은게 오리지요 그중에서 특히 훈제 맛은 일품 이지요 약간 비싼게 흠이지만
re)훈제삼겹요리
아웅~ | 2007.12.27
쿠킹호일에 싸서 오븐에 굽는게 제일 쉽고 근사해요.
로즈마리나 타임 같은 허브 종류가 있다면 더 잡내가 안나구요.
오옹~~~ 먹고 싶네요^^
re)훈제삼겹요리
예쁜아이 | 2007.12.26
제일 간단한건 아무래도 오븐에 구워서 기름기를 쫘~악 뺀후에 먹는게 제일 좋을것 같아요. 근데 흔하지 않은 요리를 알려달라고 하셨는데^^;
re)훈제삼겹요리
cocacola | 2007.12.25
파티라면 역시 술과 친구 그리고 맛있는 요리가 아닐까요? 이럴때는 삼겹살을 조려먹는 음식이나 물에 살짝 데친 후 구워먹는 요리를 추천해드립니다.
re)훈제삼겹요리
백곰3 | 2007.12.24
일단 오븐에 넣고 조리하세요, 그럼 기름기는 쫘악 빠질꺼예요, 아니면 약재 넣고 한번 삻은후 건져내서 물기 빼구요,, 구워드시면 기름이 적을꺼고요, 소스를 부추소스 넣어서 드시면 좋을꺼예요
re)훈제삼겹요리
rosa80 | 2007.12.23
와인안주로 드실려면.. 와인을 소스로 넣어서 졸여보시면 어떨까요. 거기에 여러가지 종류의 야채 넣어도 좋을 것 같아요.. 맛있을 것 같은데요
re)훈제삼겹요리
분홍바나나 | 2007.12.23
훈제 삼겹살 맛있죠^^ 삼겹살을 기름을 쫙 빼서 야채와 함께 엮어 한입크기로 고기 말이를 만드는것도 좋은 방법 같네요 와인하고도 어울리구요
re)훈제삼겹요리
참새방앗간 | 2007.12.23
훈제 삼겹살 맛이어요. 파주시 파평면에 가면 훈제오리 훈제 칠면조, 훈제 삼겹살하는 공장이 있는데 훈제 오리와 칠면조는 맛이 괜찬은데 삼겹살을 맛이 조금 덜하더라고요.
re)훈제삼겹요리
eaguno | 2007.12.23
제 생각은 삼겹은 기름도 제거해야하고 글고 와인 드시면서 식어도
느끼함을 염두해 둔다면..우선 토마토소스를 칼집을 사이에 넝어서
오븐구이하시면서 그기름에 버섯,야채도 익게끔 같이넣어 기름제거+풍미향상
1차익혀준뒤 잘라내어서 샐러도 함께내어 보쌈?형식으로 드시는게
와인(레드)과 어울릴듯 하네요..데리야끼소스도 함께하심,,
re)훈제삼겹요리
터벅이 | 2007.12.23
훈제 삼겹살에 밤이나 소세지를 싸서 기름을 빼면서 익히면 좋은 안주가 될 수 있어요. 다른 적당한 것들을 싸서 요리를 만들어도 되구요.
re)훈제삼겹요리
여울이 | 2007.12.22
월남쌈등을 만들어 드셔도 좋니다 안에 고기를 훈제 삼겹으로 넣어도 되고요 특수 야채를 이용해서 샐러드를 만들어 드셔도 좋아요
