미역국을 하려하는데요.
미역국을끓이는 방법을 모르겠어요.
미역국 잘 끓이는 방법이 없을까요?
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)미역국 맛있게 하는 방법좀 알려주세요
풀향기 | 2007.12.26쇠고기 사태를 푹 끓인 후 고기를 먹기좋은 크기로 찢어 놓구요. 불린 미역을 흐르는 물에 비벼 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 육수에 미역을 넣고 끓이다가 쇠고기와 다진마늘을 넣어서 함게 끓여 준 다음 조선간장, 소금으로 간을 맞춰 주면 시원하면서도 맛이 좋답니다..
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크니엄마 | 2007.12.25
홍합미역국이 시원하고 좋죠.먼저 멸치다시물을 좀 만드어놓구요,다싯물이 펄펄끓으면 미역불려놓은거넣어끓이다가 홍합넣으시면 돼요,간은 깔끔하게 소금간하시구요!!!!!!!!!!
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오디네 | 2007.12.24
미역에 물에 잘 불려주세요. 그런 다음 참기름을 넣고 달달달 볶아주신 다음 물을 넣고 끓여주시면 된답니다. 무를 나박나박하게 썰어서 함께 넣어주시면 시원한 맛도 나고 좋아요.
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깜샹 | 2007.12.23
불린 미역을 참기름에도 볶아서 한번 해보세요.. 다진마늘, 소금,국간장으로 간하고 요즘 제철인 굴 같은거 넣어 드시면 더 맛있답니다.
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rosa80 | 2007.12.22
개인적으로 쇠고기 미역국을 가장 좋아하는데요. 닭똥집을 넣고 끓여도 담백하고 맛난 미역국을 즐길 수 있어요^^ 독특하기도 하구요. 미역국에는 들깨가루를 넣어주시면 더 고소해져요...!
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짱가마누라 | 2007.12.21
만약 맑고 개운한 미역국을 드시고싶으시다면여 기름에 절대볶지말고 푹끊이시면 됩니다. 북어를넣고 푹끊이시다가여 미역과 바지락을넣고 푹끊이시면 맑고 깔끔한 미역국을 드실꺼에요
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dlgmlwns | 2007.12.21
저는 고기없이 맑은국이 좋아서 맑게 끓이는 편입니다.
우선 미역을 불린후 팬에 들기름을 붓고 볶아줍니다.
그렇게 볶은후 물을 약간더 붓고 끓입니다.
보글보글끓어지면 다시 먹을만큼의 국을 만들 물을 붓습니다.
그렇게 다 끓으면 마늘다진것과 소금으로 간을합니다.
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코레일 | 2007.12.21
1.소고기 넣고 할 경우
재료 : 소고기 ,다진 마늘(1/2스푼), 미역, 참기름(1/2스푼), 국간장(3스푼)
1. 미역을 물에 담가 미리 불려 놓는다.
2.소고기는 핏물을 살짝 빼고, 냄비에 참기름조금, 마늘 조금 넣고 볶는다.
3.고기가 익으면 물을 부으고 끊인다
4.미역을 먹을 만큼 자르고 넣고 끊으면 소금이나 국간장으로 간을한다.
5. 미역국은 끊고 난 다음에는 약한불에서 5-10분 정도 더끊이면 미역이 부드럽고 맛도
더 깊은 맛이 난다.
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레몬빙수 | 2007.12.21
미역국에 홍합을 넣고 한번 끓여보세요 국물이 뽀얗게 되어서 시원하고 좋아요 그리고 미역국은 은근히 오래 끓이니까 맛이 낫던데요
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백곰3 | 2007.12.21
미역을 잘 씻어서 불린다음에요 물기 쫘~악 빼고 조개랑 같이 달달 참기름이나 들기름을 이용해서 볶아주다 물 붓고 끓여보세요, 전 ,, 고기보다는 조개 넣은게 더 맛있더라구요~
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은빛남 | 2007.12.21
저희는 미역을 들기름에 살짝 볶아서 먹는데, 참기름보다 더 국물 맛을 살려주더라구요, 국물간은 집에서 갖고 온 직접 담근 조선간장으로 맞추고 소고기나 조개살을 넣어 입맛에 맞게 넣어 보세요.
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옹기장수 | 2007.12.21
미역은 미지근한물에 불리고 ,
소고기는 씻어 끓는물에 데쳐 핏물과 기름을 줄입니다
참기름이나 , 들기름에 미역을 볶다가,
국간장 넣고 , 미역 넣어 다시 볶은후 물을 부어 푸~욱 끓여요
들깨 가루를 넣어도 구수한맛이 있어요
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연필심 | 2007.12.21
미역을 참기름에 볶다가 소고기를 넣고 같이 볶아줍니다...마늘도 조금 넣어주시고요....그리고 물을 부어 끓여주세여...간은국간장으로 맞춰주시고요... 간장 너무 많이 넣으면 간장맛이 진하게 날수도 있으니 간장이 너무 들어간다 싶으시면 소금을 조금 넣어서 간을 보셔두 되여*^^*
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rkqrkq | 2007.12.21
미역을 불렸다가 참기름에 소고기 넣고 볶다가 물 넣고 푹 끓여주세요.. 그러면 간단하면서도 고소하니 맛있던데요.. 아주 간단하고 좋아요~
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biryun | 2007.12.20
미역을 잘 불려서 들기름에 달달 볶다가 육수 (멸치, 다시마, 기호에 따라 무, 버섯, 황태머리등) 를 붓고 끓여 주세요. 여기다 바지락등을 넣으셔도 시원하니 좋습니다^^
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여울이 | 2007.12.20
다른 거는 보통 같은데 재료가 다르면 맛도 다른거 같아요 고기 말고 조개나 해물로 끓이면 시원한 맛이 좋습니다. 조개등은 많이 끓이면 질겨지니 나중에 넣어 주시는게 좋을듯합니다
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풀향기 | 2007.12.20[재료]
미역, 바지락, 들기름, 들깨가루, 다진마늘, 조선간장, 소금
[만드는 방법]
1. 미역을 물에 충분히 불린 후 비비면서 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 달군 냄비에 들기름을 두르고 미역을 넣어서 볶아 줍니다.
3. 2의 물을 붓고 끓여 줍니다.
4. 바지락은 옅은 소금물에 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 제거하고 3의 넣어서 함께 끓여 줍니다.
5. 4의 들깨가루, 다진마늘을 넣어서 끓인 후 양조간장, 소금으로 간을 맞춰 주고
대접에 담아 냅니다.
바지락과 들깨가루를 넣은 미역국도 시원하니 맛있더라구요..^^
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언제나웃음 | 2007.12.20
미역을 충분히 불리신 다음에 냄비에 물없이 미역이랑 참기름 넣고 달달 볶다가 뽀얀 물이 생기고 미역이 야들야들 해지면 물 붓고 끓이시면 되는데 만약 쇠고기를 넣고 끓이신다면 미역볶기 전에 쇠고기 먼저 참기름, 후추, 다진 마늘 넣고 볶아준 다음에 미역넣고 볶아주시고, 조개로 맛을 내실 거면 미역 볶은 다음에 넣어주시면 된답니다. 그리고 물 붓고 푹~~ 오래 끓이시면 맛있어요.
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열린공간 | 2007.12.20
참기름에 볶는다,들기름에 볶는다,들깨를 넣는다 ,다진마늘을 넣는다,홍합을 넣는다,굴을 넣는다,. 다 필요없고 즉석 미역국 사다가 충분히 불린 미역 좀 더 넣고 먹는게 젤 빠르고 맛있다 (혼자 사는 총각의 요리법ㅋㅋㅋ)
