스테이크와 돈가스의 차이점이 뭔가요?
제가 돈가스를 엄청 좋아해서 다른건 몰라도, 돈가스 먹을 땐 입맛이 엄청 까다롭거든요 ..
근데 몇 일전에 엄마랑 스테이크 먹으러 갔다왔는데.........
대 실망 했어요,
싼데 가서 그런가 ? ㅠㅠ
스테이크랑 돈가스의 차이점이 뭐죠 ?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
파랑새맘 | 2007.12.14
돈가스는 돼지고기를 빵가루를 입혀서 기름에 튀긴 거지요.
가스라는 것이 일본말로 튀기다라는 뜻이고요. 그래서 치킨가스라고 하면 닭고기로 하는 것입니다. 간을 해서 재워두었다가 빵가루를 입혀서 튀깁니다.
스테이크는 구운것이지요. 일반적으로 쇠고기로 합니다만 닭고기로 하기도 해요.
스테이크는 일반적으로 그릴에 굽는데, 집에서는 기름 두른 후라이펜에 굽기도 해요. 하지만 그릴에 굽는 것이 맞겠다고 보고요.
함박스테이크라는 것이 있는데, 이것은 돼지고기와 쇠고기 간것을 섞어서 기름에 굽지요.
제 경험상 스테이크는 비싸더라도 잘 하는 곳에 가서 먹어야 제 맛이 나더라고요. 아무래도 그냥 고기를 굽는 것이니까 간을 하는 것도 기술이겠지만 좋은 고기를 써야 제 맛을 느낄 수 있거든요.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
늘푸른2 | 2007.12.20
돈까스는 튀김 옷을 입힌 것입니다. 돈까스에서는 튀김 맛이 강해서 고기 자체의 맛을 느끼기 힘들지요. 스테이크는 고기의 순수한 맛을 느끼는 것입니다. 돈까스를 좋아하시는 분들이 스테이크를 싫어하실 때도 많답니다.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
어린여우 | 2007.12.19
잘하는 돈까스가 당연히 못한 스테이크보다 맛있겠죠.
돈까스는 돼지고기에 양념해서 밀가루, 계란, 빵가루등을 입혀 튀겨낸것이잖아요. 그런데 스테이크는 좀 다른 개념입니다. 구워내는것인데 생선을 구우면 생선 스테이크, 닭을 구우면 치킨스테이크, 소고기를 구우면 소고기 스테이크... 등이죠. 어떤 스테이크를 어디서 드셨는지 모르겠지만 각기 맛에 장단점이 있으니까 여기저기서 맛보면서 입에 맛는 음식을 찾게됐으면 좋겠네요~
re)스테이크와 돈가스의 차이점
수천홍 | 2007.12.15
제일 간단하게 생각하면 고기의 두께죠. 그리고 돈까스는 튀김이지만 스테이크는 그릴에 고기를 굽는것과 3가지종류로 골라 먹을수 있는것이 틀리네요.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
깡순양 | 2007.12.15
스테이크는 고기 부분을 구운거고 돈까스는 튀김옷입혀서 튀긴걸 돈까스라고 하지 않나요? 함박스테이크 같은거는 햄버거 패티같은 느낌이고요.. ㅎㅎ 어떤스테이크를 드셨는지요~ 저는 안심스테이크를 좋아해요.^_^
re)스테이크와 돈가스의 차이점
빨강바나나 | 2007.12.15
스테이크는 튀기지 않고 돈까스는 튀기는걸 돈까스라 하지 않나요?그리고 돈까스는 생고기를 이용하기도 하지만 갈아서 고기를 쓰긷 하더라구요
re)스테이크와 돈가스의 차이점
로즈마담 | 2007.12.15
스테이크는 쇠고기에 거의 밑간만 살짝 한다음 불위나 오븐에서 구워내는 것이구여 돈가스는 말그데로 돼지고기에 밑간을 해서 거기에 달걀물과 빵가루를 입혀서 기름에 튀겨낸것을 말합니다 그러니 재료나 만드는 방벙자체가 틀리니 입맛에 맛는 음식을 드시는것이 좋을것 같네요 아님 정말 잘하는곳을 찾아서 한번 가보시는것도 좋은 경험이 되겠죠
re)스테이크와 돈가스의 차이점
물레방아77 | 2007.12.14
차이점은 먹어보셨으니 아신텐데.. 재료부터 틀리고, 조리 방법도 틀립니다. 그러니 맛 또한 틀리죠... 스테이크가 입맛에 맛지 않는다는 것을 묻고 싶은 것인지??
re)스테이크와 돈가스의 차이점
터벅이 | 2007.12.14
스테이크와 돈까스는 재료부터가 다르죠 각각 쇠고기와 돼지고기로하구요. 스테이크는 빵가루를 입혀서 튀기는 것이고 스테이크는 직불에서 익히는 것이구요.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
을이맘 | 2007.12.14
스테이크는 보통 쇠고기로 하고 돈까스는 돼지고기로 하고 있는줄 알고있어요! 스테이크맛나게 드실려면 좋은곳에 가서 함 드셔보세요^^*
re)스테이크와 돈가스의 차이점
rosa80 | 2007.12.14
스테이크 요리를 내놓는 레스토랑이 많지만 사실 제대로 된 스테이크를 맛본 기억은 손에 꼽을 정도에요.. 얼마나 좋은 고기를 사용하는지, 불을 제대로 다루어 굽는지 등에 따라 맛이 천차만별입니다. 차라리 두툼한 돈까스가 더 맛있을 때도 있지요ㅠㅠ
re)스테이크와 돈가스의 차이점
dlgmlwns | 2007.12.14
스테이크는 취향별로 살짝 익혀서, 혹은 더 익혀서, 혹은 중간으로 선택할수있자나요. 그리고 구이이구요. 돈가스는 튀김이잖아요.
re)스테이크와 돈가스의 차이점
리폼공주 | 2007.12.14
스테이크는 소고기를 직불에 익힌거구요..
돈가스는 일본말인데 원래용어는 포크 커틀릿이예요..
그러니까 돼지고기를 튀겨낸 거죠..
어떤 스테이크를 드셨는지는 모르겟지만 개인적인 차이일거 같아요..
스테이크가 육질이나 그런 면에서 더 좋을 수도 있고..
튀긴걸 좋아하시면 돈가스가 더 좋을 수도 잇구요..
re)스테이크와 돈가스의 차이점
똑똑한bee | 2007.12.14
스테이크는 쇠고기고 돈까스는 돼지고기잖아요. 돈까스는 튀김옷도 잘 입혀져야하고 소스도 맛있어야하고 그런데 스테이크는 고기맛?? 육즙?? 이런것으로만 승부를 해야죠. 그래서 아주 고급 부위가 아니면 맛있는거 잘 못느껴요.
