무우 다듬고 나면 줄기는딱히 쓰기가 막연해
버리곤 하는데 시레기로 만드는 방법외 다른
조리법은 없을 까요? 좋은 아이디어 좀부탁할께요^^~~~~~
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)무우 줄기을 어떻게?????
haohmaru1 | 2007.11.04
어린순은 무김치담을때 같이넣어도 되지만 나머지것들은 시래기로 말려서 요리해먹는수밖엔 없는것같아요..시래기국만들어드시거나 볶아드시면맛있어요
re)무우 줄기을 어떻게?????
민짱 | 2007.11.02
삶아서 기름 두르고 볶아먹기도 하고, 된장 조금 넣고 무쳐 먹어도 맛있어요..그리고 된장찌게 끓이실때 넣으셔도 너무 맛있어요.
re)무우 줄기을 어떻게?????
맛집을알려다오 | 2007.11.02
말리지 않고 그냥 삶아서 고추장 찍어 먹어도 좋고.. 된장이나 고추장 아님 간장에 고추가루 들기름넣고 무쳐 먹어도 맛있답니다.. 물론 시래기 국 끓여도 맛나구요..
re)무우 줄기을 어떻게?????
코레일 | 2007.11.02
무우로 깎두기 김치 담금때 무우를 썰어서 그릇에 담고 무우청도 깨이 다듬어 씻어 가지고 같이 썰어서 무우와 함께 버무려서 깎뚜기를 담그시면 맛도 좋고 영양도 듬뿍
re)무우 줄기을 어떻게?????
은수마마 | 2007.11.02
전 무생채 만들때 같이 넣어 버무린답니다. 그럼 색깔로 어우러져 더 맛깔스럽고 곱고 하던데요... 무도 영양이 많지만 무 줄기에 영양이 더 많다는거 아시죠 버리면 아깝잖아요 ^^
re)무우 줄기을 어떻게?????
마르사 | 2007.11.02
무청을 껍질을 샐러리 벗기듯이 조금 벗겨내고 말려서 시래기로 두었다가 겨울에 새우젓 넣고 물렁해질 때까지 기름 조금 넣고 푹 삶아요. 국물은 조금 자박자박할 정도로 하고 간은 조금 간간하게요. 그러면 시래기와 새우젓의 그 조화가 얼마나 좋은지 식구들이 한 번에 큰 남비 하나를 다 먹어요.
re)무우 줄기을 어떻게?????
시루에 | 2007.11.02
시래기를 만들어서 냉동실에 두시면 일년내내 두고두고 드실 수 있어요.
절대루 버리지 마세요, 얼마나 그게 영양이 많은데여..
된장국을 끓일 때에도 좋고 된장으로 무쳐서 볶아서 드셔도 아주 맛있어요.
또 볶은 시래기 나물을 특별하게 드시고 싶다면
구운 베이컨으로 동그랗게 말아서 먹어도 또한 별미 랍니다.
re)무우 줄기을 어떻게?????
웃음보 | 2007.11.02
말려야 합니다. 지푸라기라도 있으면 역어서 천장에 말리면 좋아요 바싹 말려서
끓는물에 넣어서 찬물에 헹군후에 무쳐먹어도 좋구 된장찌게에 넣어도 좋아요
re)무우 줄기을 어떻게?????
헬리아 | 2007.11.02
바로 삶아서 무쳐 드세요 억샌 줄기쪽은 껍질을 벗기시고 삶아서 잘라 된장과 고추장을 조금 섞고 들깨 가루를 넣어서 무쳐 드셔도 맛있어요
re)무우 줄기을 어떻게?????
현승 | 2007.11.02
무청 말씀하시는거네요...제가 젤 좋아하는...요즘은 무를 사면 무청이 하나도 안달려있어서 전 정말 불만이거든요...시레기도 좋지만 깍두기 담글때 숭덩숭덩 넣어서 함께 버무려보세요..정말 맛있구요 비타민C의 보고라고도 할수 있죠 ^^
