파래무침을 하려고 합니다.
항상 무우를 넣었는데, 배를 넣으면 어떨까 합니다.
무친후 2시간 정도 지난 후에 먹을거라
어떻게 넣어야하나 고민입니다.
무우는 미리 소금에 절여 물기를 빼니까 괜찮던데...
파래무침에 배 넣어드시는분 조언부탁합니다.
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)파래 무침에 배 넣기는?
커플사랑 | 2007.10.08
배야 먹기전에 넣으시는게 젤루 좋구여, 도톰하게 채를썰어서 놔두셨다가 파래묻힐때 같이 넣어서 버무리세여. 파래는 한번정도 먹을양만 묻히는게 젤루좋아여
re)파래 무침에 배 넣기는?
효우 | 2007.10.12
여러 답변 감사합니다. 제가 이제야 읽었네요..심각한 건망증... 감사합니다. 파래는 씻는게 일인데.. 오늘 맛나게 연습삼아 배넣고 해 먹었습니다. 다음주 실전이 자신있네요..
re)파래 무침에 배 넣기는?
은아짱 | 2007.10.08
오래 보관하시는거 아님 더 맛있어요. 밑에 분들 말씀처럼 오래두면 물러져서 좀 그렇거든요. 2시간 후에 드실만큼만 하시는거면 더 맛있고 좋겠는데요.
re)파래 무침에 배 넣기는?
coffee+tea | 2007.10.08
배 넣으면 맛있어요.
파래무침 기본적으로 한거에다 먹기전에 배를 채썰어 무쳐 드심 좋아요.
물러지고 물이 빠지니까 하루치 정도만 해드시는게 좋아요..^^
re)파래 무침에 배 넣기는?
소영'맘 | 2007.10.08
무우는 오래 먹을때 좋구요...배는 금방 먹을때 좋다고 알고 있어요...배를 넣으면 무우보다는 달콤한게 더 맛나지만 색이 변한다는...
re)파래 무침에 배 넣기는?
백곰3 | 2007.10.08
저는 배를 배를 넣어서 만들어 본적은 없는뎅,,웬지..물이 많이 생길꺼 같아서,, 근데 아래 여러분들이 남겨주신 글 보니깐,,배가 더 맛있을꺼 같아요, 한번 저도 해봐야겠어요
re)파래 무침에 배 넣기는?
집시공공 | 2007.10.08
파래무침할 때 무우 대신에 배를 넣어도 아주 좋죠~ 살짝 단맛이 돌아서 파래무침을 더 맛깔나게 해주는 것 같아요~ 2~3일 먹기에 좋은 반찬이죠~
re)파래 무침에 배 넣기는?
진이맘 | 2007.10.08
배를 넣으면 달콤해서 좋을 듯 한데 오래두고 먹으려면 좋지 않을거라는 생각이 듭니다(제 생각입니다). 무엇보다도 물기가 생겨서 파래무침의 맛이 밋밋해질 것 같아요.
re)파래 무침에 배 넣기는?
리폼공주 | 2007.10.08
배 넣으면 맛은 있죠..
비싼게 탈이지...ㅎㅎㅎ
새콤달콤하고 맛잇어요..
색깔은 무하고 비슷하게 되던데요?
많이 색 변하고 그러지 않드라구요
re)파래 무침에 배 넣기는?
터벅이 | 2007.10.08
좋은 아이디어네요. 배의 달고 상큼하게 씹히는 맛이 새로운 맛을 연출할 수 있을 것 같아요. 무와 섞어서 넣는 것도 괜찮을 거 같은데.
re)파래 무침에 배 넣기는?
assa55 | 2007.10.07
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re)파래 무침에 배 넣기는?
언제나웃음 | 2007.10.07
파래무침에 배를 넣으시려면 파래무침은 미리 해드셨다가 드시기 직전에 배를 가늘게 채썰어서 넣고 살짝 버무려 내놓으셔야 배 맛이 그대로 살아있어요.
re)파래 무침에 배 넣기는?
빈틈씨 | 2007.10.07
배 넣어서 먹어도 맛있어요,. 무채랑 똑같이 채썰어서 넣고 드시면 아주 맛있어요 ^^* 새콤하고 달콤하게 맛있게 해 드세요~ ^^
re)파래 무침에 배 넣기는?
ange | 2007.10.07
배는 그냥 무처럼 채 썰어서 넣으시면 달큰하고 시원해서 맛있습니다~ 갈아넣으시는 경우도 있는데 물기가 많아져서요~ 그냥 채썰어 넣으셔도 좋을 듯 합니다~^^
