제가 낙지볶음을 좋아해서 해먹으려구 하는데요
마트에 갔더니 살아있는건 업구 팩에 담아서 생물낙지라고 되어있더라구요
근데 이게 신선한건지 아님 물이 안좋은건지 아무런 정보가 없어서 여쭤봅니다^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)싱싱한 낙지는 어떻게 구별하나요?
헬리아 | 2007.10.04
살을 눌러 보았을때 탄력이 있고 살이 투명한 우유및이 돌면서 팔판이 윤기가 나야 되요 너무 붉은색이 강한것은 오래된것이랍니다
re)싱싱한 낙지는 어떻게 구별하나요?
이쁜거북이 | 2007.10.04
좋은 답변 감사합니다^^ 요리는 너무 어렵네요
초보주부에겐 너무 험난한 길인듯 싶어요
싱싱한 재료가 음식맛의 50%정도 차지한다구 해서^^
re)싱싱한 낙지는 어떻게 구별하나요?
구름공항 | 2007.10.04
시중에 파는 낙지는 대부분 중국산이라고 들었습니다. 신선한 낙지를 고르는 법은 일단 회색빛이 나야 하구요. 빨판이 약간 오그라진 것이 좋은 거예요~
re)싱싱한 낙지는 어떻게 구별하나요?
여울이 | 2007.10.03
너무 축늘어 지는 게 아니라 살이 약간 흰빛이 돌면서 약간의 검은 색이 있는게 좋습니다 . 하얀색은 좀 오래 된것일수 있습니다.
