각종 조개로 찜을 만들수 있을까요?
조개도 좋아하고, 콩나물도 좋아하는데 그거로 찜을 만들면 어떨까 싶어서여~
신랑생일에 괜찮지 않을까요?
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)조개찜
현승 | 2007.09.19
조개찜 맛있어요 ^^커다란 조개(중합이나 대합,홍합,가리비..등등 ^^)를 일단 해감시키시구요..콩나물 살짝 데친거 준비하시고..고추가루,간장,홍고추갈은것,마늘다진것 넣구요 양념 볶다가 조개 넣고 익을때쯤 콩나물데친거 넣구 마지막에 녹말가루 물 넣고 농도 조절하시고 맵게 드실라면 청량고추 첨가 ^^맛나요 ^^
re)조개찜
comno1 | 2007.09.19
찜해도 좋을거 같아요 가끔 꼬막양념해서 먹잖아요...
여러 조개들로 응용해서 드셔도 좋을거 같네요~ 신랑님 좋아하시겠어요~^^
re)조개찜
짱가마누라 | 2007.09.19
콩나물 밑에 까시구여, 그위에 조개랑 청양고추, 파, 마늘넣고 찌신담에 드셔두 되구여. 양념장만들어서 끼얹어서 드셔두 되구여
re)조개찜
천사들엄마 | 2007.09.19
맵게 하실려면 양념장 만들어서 넣으셔도 좋고 그냥 시원하게 끓이실려면 조개국보다 좀 물을 적게 넣고.. 청량고추 좀 넣으시고 끓이시면 돼요.
re)조개찜
score | 2007.09.18
맛있죵... ^^ 일단 조개를 소금과 식초 몇방울 떨어뜨려서 해금시킨후 깨끗히 앃으세요.. 그리고.. 양념장을 미리 만들어 놓아야 하는뎅.. 넉넉하게 만드세요.
야채( 양파 , 파, 당근 조금, )와 살짝 조개를 익히다..( 물 넣지 마세요)
양념장을 넣고... 살짝 조금 있다가.. 콩나물을 넣는뎅... 익히지 말고 그냥 넣어서..
큰그릇에 하셔서.. 편하게 훌훌 섞으세요..
콩나물은 적당히 익히셔야 아삭한것이 맛있습니다..( 조금 굵은 콩나물 사용)
re)조개찜
똑똑한bee | 2007.09.18
제가 먹은 찜에는 조개가 엄청 많이 나오던데요. 가리비, 백합, 그외에 크고 작은 조개가 굉장히 많이 들어갔어요. 큼직한 소라인지 우렁이인지도 들어간게 그거 잘라서 먹으니까 아주 맛있더라구요. 충분히 가능합니다@!@@
