매번 느끼는데요..
갈치를 후라이팬에다가 굽게되면..
맨날 늘러붙어서 모양이 다 흐트러져요..
저도 멀쩡한 갈치를 먹고싶네요..ㅠㅜ
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)갈치굽기
하늘네 | 2007.09.18
ㅎㅎㅎ 갈치 비닐을 한번 칼로 긁어서 씻구요, 키친타올로 물기를 닦아 내구요. 후라인 팬에 기름을 넉넉히 두른후 기름이 끓기 시작하면 불을 끈후 식은후 기름을 전부 다 닦아내시고 거기에 기름 조금 두르고 칼치에 X칼집을 넣은후 구워 보세요.. 팬이 문제가 아니라면 갈치 비닐을 한번 긁어 보세요...
re)갈치굽기
낭만슈 | 2007.09.24
갈치를 여러번 뒤집으면 절대 안되구요. 한쪽면이 노릇노릇 익었을때쯤 가스렌지 불을 약하게 해보세요. 불이 약해지면 잘 떨어지거든요. 그런후에 뒤집어보세요.
re)갈치굽기
헬리아 | 2007.09.18
후라이팬을 달군후에 갈치를 넣으셔야 되요 아니면 밀가루와 카레가루를 3:1정도로 섞어서 갈치에 골고루 무친후에 구워 보세요 색다른 맛이 나요
re)갈치굽기
야미타 | 2007.09.18
기름이나 구을때 타는것 처럼 몸에 안좋은것이 없데요 조림을 이용해서 드시는것이 좋을듯하네요 맛있고 시원한무와함께
