시래기로 고등어 조림을하면 맛있다고 하던데 어떻게 만드나여 양념장도 알려 주세여 무가 없는데 무를 꼭 넣어야 하는건지.....
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시래기고등어조림
여울이 | 2007.09.07
시래기 넣으면 무 넣으실 필요 없고요 마늘과 파 그리고 양파 고추 고추가루 소금과 간장 등으로 양념장 만드셔서 조리시면 됩니다
re)시래기고등어조림
보라빛앞치마 | 2007.09.07
무 않넣어도 좋구요 시래기깔고 고등어 넣어서 아래처럼 양념장 만들어서 넣고 약한불에서 조려주시면 되요~~
re)시래기고등어조림
리폼공주 | 2007.09.07
시래기를 밑에 넉넉히 까시구요..
그 위에 고등어 얹고 간장,고춧가루,마늘,파다진거,설탕이나 요리당 조금 넣어서
위에 끼얹듯 하시면 되요..
re)시래기고등어조림
체스 | 2007.09.07
시래기를 된장과 들깨가루, 고추가루, 다진마늘로 양념을 고등어나 삼치와 함께 살짝 버무렸다가 간장양념을 살짝만 해서 끼얹어 중불로 졸이세요. 생선 비린내를 된장이 잡아줄거에요
re)시래기고등어조림
산산물물 | 2007.09.07
생선조림에 무.. 빠질 수 없지요. 그리구 비린내 없앨려면 양파를 많이 넣으세요. 조림양념은 가급적 고추가루로 하시데 청양고추 송송 썰어 넣으면 국물도 칼칼해지고 비린내도 제거되고 일거양득, 도랑치고 가재잡지요^^
re)시래기고등어조림
현승 | 2007.09.07
생선조림에 무는 찰떡궁합이죵~꼭은 아니지만 이왕 맛나게 드셔야죵 ^^영양적으로도 ㅎㅎ 정 없으면 걍 하셔도 되용~간장,고추가루,요리당,파,마늘,육수(물)섞어서 양념장 하시구용 시래기,무 밑에 깔고 고등어 위에 올리셔서 조리시믄 끝^^
