닭볶음탕할때 양념장을 만드는 방법을 알고 싶어요.
제가 닭볶음, 매운탕을 좋아하는데, 양념장을 잘 못만들어 맛을 못냅니다.
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭볶음탕양념장과 매운탕양념장
나몰라 | 2007.09.06
닭볶음탕할때 저는 양파를 갈고 간장, 다시다. 고춧가루,설탕, 마늘, 생강등 갖은 양념 넣고 양념장을 만들어 놓은 후 닭은 살짝 삶아서 물을 버리고 양념장에 재어놓은 후 나중에 다시 물을 넣고 한참 끓입니다. 이때 감자도 좋지만 고구마를 넣고 해보세요. 아이들도 잘 먹어요.
re)닭볶음탕양념장과 매운탕양념장
짱가마누라 | 2007.09.07
닭을 한범 삶아내신담에여 고춧가루, 고추장, 간장, 마늘을넣고 볶아주세여. 그럼 간이더 자배여. 그담에 뜨거운물을붓고 야채넣고 자작자작하게 졸여주세여
re)닭볶음탕양념장과 매운탕양념장
eternal | 2007.09.05
닭은 한번 살짝 삶아서 물을 따라 버리고 고추가루와 고추장 간장, 다진 파마늘, 후추등의 양념에 양파와 당근등을 넣어 버무려서 간이 배게 두었다가 물을 넣지 말고 볶다보면 야채에서 물이 나오거든요.
