제목과 같습니다..
시래기, 고구마순, 각종의 나물들을 제 색을 잃지 않고
파랗게 데치는 (삶는) 방법 어떤게 있을까요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
나슬 | 2007.08.31
모든 나물은 물에 소금을 넣고 삶으면 파랗게 됩니다.
그러나 묵은 씨래기나물은 파랗게 삶아지지 않아요.
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
필승522 | 2007.08.31
뚜껑은 열구요 물에 소금을 넣고 물 끓으면 나물넣어 살짝 데친 후에 찬물에 헹궈주시면 색깔이 새파라니 예뻐요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
달걀♡ | 2007.08.31
소금 약간넣고 뚜껑열고 끓을때 잠깐 넣으셨다가 꺼내시면 돼요~^^* 그럼 색이 선명하게 살아나죠~
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
여울이 | 2007.08.31
소금넣고 뚜겅을 열고 데치시면 됩니다 파란색은 주로 뚜껑을 닫아 데쳐서 색이 변하고요 바로 찬물에 씻어주세요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
가을에로 | 2007.08.31
저도 소금을 조금 넣고 뚜껑을 열고 나물을 데치는 편이예요 단 콩나물은
뚜껑을 덮고 데치셔야해요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
웃음보 | 2007.08.31
저도 소금을 넣고 데치는걸 봤어요 색깔이 선명해지고 시들지 않는 다고 하더라구요^ㅡ^
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
구름공항 | 2007.08.31
끓는 물에 소금을 넣고 재빨리 데치시면 색깔이 선명해지고 싱싱함을 유지할 수 있어요~ ㅎㅎ
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
mjaki | 2007.08.31
끓는물에 소금 넣고 단시간에 데쳐내면, 고유의 색깔이 선명해지죠. 녹색채소들..
단시간 데치시는게 중요합니다.
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
효진네 | 2007.08.31
끓는물에 소금을 조금넣고 데치면 녹색이 선명해 진답니다.
삶는정도로 데치시면 안되구요..거의 넣었다 빼는 수준으로 데치셔야 채소가 씹는맛이 좋아요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
맛집의대가 | 2007.08.31
소금을 조금 넣고 짧은 시간동안 데쳐서 얼른 찬물에 빨리 담구어야 색깔이 잘 살아납니다.
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
완소여 | 2007.08.31
데칠때 소금살짝 넣고 물끓을때 살짝이요. 뚜껑 덮으면 색이 변하니깐 뚜껑 열고 데치시구요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
린제이로한 | 2007.08.30
맞아요..데칠 때..소금을 넣어주시면 됩니다. 뚜껑 꼭 여시구요.. 빛깔 좋게 잘 데치시길 바래요..
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
창의 | 2007.08.30
데치실때 뚜껑을 열어두시구요 야채넣고 소금조금넣으신후에 살짝데쳐야 돼요너무익으면갈색이라고 하나그렇게변하더라구요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
옹기장수 | 2007.08.30
데치는 물 끓일때 소금을 넣어도 되고 ..
소다를 조금 넣고 삶으면 , 나물을 파랗게 데칠수 있어요
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
뿌띤 | 2007.08.30
데치는 물도 넉넉히 끓이시구여 뚜껑 꼭 열고 데치세여~~색깔 변하게 하는 성분이 휘발성이래여
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
대희짱 | 2007.08.30
데칠때 소금 넣고 데친 후 빨리 데쳐서 얼른 찬물에 빨리 담궈서
재빨리 식혀야 색깔이 살아납니다...
re)나물 파랗게 데치는 방법 좀...
천사들엄마 | 2007.08.30
데치실때 소금을 넣고 빠른 시간에 데치세요. 소금을 넣으면 색이 선명해져요.........
