파스타요리를 참 좋아하는데요.
까르보나라를 만들때마다 느끼하게 되서 맛이 없더라구요.
어떻게 하면 담백하고 고소하게 만들 수 있을까요?
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)까르보나라 만들때요~
똑똑한bee | 2007.08.11
마늘이랑 후추 냄새가 나면 좀 덜하지요. 베이컨을 많이 넣으면 하나 먹을때 짭짤해서 느끼한 맛이 덜해지더라구요. 집에서 직접 담근 피클이랑 같이 먹으면 훨씬 좋을거예요. 통조림피클과는 비교도 할 수 없이 맛있더라구요.
re)까르보나라 만들때요~
연필심 | 2007.08.16
치즈를 담백한걸로 써보세여...크림 양을 좀 줄이시구요...월계수잎도 한두개 넣으시면 좋아여^^ 그리고,,,저도 카르보나라 엄청 좋아하는데....먹다보면 느끼한건 어쩔수가 없던데여...ㅋ
re)까르보나라 만들때요~
sydneysky | 2007.08.11
다 만들고 난 다음에 통후추를 좀 뿌려보세요. 잡내가 없어지고 살짝 매콤한 맛에 느끼함이 마니 사라질 겁니다.
re)까르보나라 만들때요~
뿌띤 | 2007.08.10
크림양을 좀 줄이시고.... 마늘 다진걸 좀 마니 넣어주심 감칠맛 나면서도 느끼한 맛도 줄어든답니다.
