신김치와 싸먹을려고 그러는데
돼지고기 수육 해먹을라고 하는데
된장넣는 방법 말고 맑갛게 하는 방법
어떤 걸 넣어야 하나요..??
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
언제나웃음 | 2007.08.08
월계수잎을 넣어줘도 냄새제거에 효과적이구요... 맛술과 청주를 함께 넣어주면 하나만 썼을 때보다 효과만점이에요.
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
무한도전's | 2007.08.08
된장을 넣으면 고기에 약간의 간도 베여서 맛이 더 좋아진답니다.
지저분한게 싫으면 된장을 걸러 넣으면 좋을듯
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
coffee+tea | 2007.08.08
좋은 정보 감사합니다.
제가 된장만 써봐서
이번 주말 좋은 정보들로 대접해보구 적을께요.^^
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
보라빛앞치마 | 2007.08.07
된장 조금만 푸시면 괜찮아요.양파 대파 생강 통후추 넣고 끓이다 돼지고기 넣고 한 50분 정도 삶으면 되요~
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
코레일 | 2007.08.07
양파,커피 한스푼,생강을넣고 고기가 잠길 정도의 물을 끊인다음 고기를 넣어 삶으면 됩니다
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
송탄곰광팔 | 2007.08.07
소금이 들어가야 표면의 삼투압 효과로 겉면은 약간 단단해지고 속은 부드러운 수육을 삶을 수 있습니다.
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
송탄곰광팔 | 2007.08.07
돼지 고기 하얗게 삶기라 ..
된장이 돼지 고기하고 궁합이 가장 잘 맞기는 하지만 ...
물에 무우 / 대파 / 마늘 / 생강 / 통후추 / 소주(술) / 건고추 / 녹차 티백 / 소금을 넣고 삶으세요 ..
그 물에 돼지 고기 삶아 보시기 바랍니다.
별로 잡내 없이 하얗게 삶을 수 있습니다.
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
잠실댁 | 2007.08.07
생강,, 마늘과 통후추... 맥주넣고 커피도 함께 넣어주세요...
고기는 좋은걸로 사시고요... 우선 고기가 맛있어야 된다는...
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
여울이 | 2007.08.07
삶으실때 양파 파 마늘 그리고 커피등을 넣어 주면 잡냄새가 없어서 좋고요 커피는 약간 색이 드니 빼시고 하셔도 좋아요
re)돼기고기 수육 해먹을 때 ..??
하늘네 | 2007.08.07
돼지고기를 콜라에 담가 두었다가 생강 마늘 양파, 통후추,등을 넣고 만드시면 됩니다.
