오늘 집에서 갈비찜을 해먹었는데요~~
숫돼지라서 인지 누린내가 엄청 나더라고요~~
커피도 넣고 생강도 넣었는데...
숫돼지는 어쩔수 없는 건가요??
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
산산물물 | 2007.08.06
인스탄트 커피가 정말 좋네요. 돼지고기 600g에 인스탄트 커피 1큰술.. 이 때 미리 정종이나 조림장에 섞어 잘 저은 다음 고기 삶을 때 같이 부어 사용하세요^^
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
얼굴로먹고사는남자 | 2007.08.06
양파, 소주, 생강, 마늘, 커피 약간 넣으시고 재워두세요....기본 양념은 간설파매깨후참.... 마늘 갈아서 듬뿍 넣어 주시고요...
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
집시공공 | 2007.08.06
저같은 경우엔 와인에다가 오래동안 담가놓거든요~ 웬만한 잡내는 다 잡아주는 것 같아요~ ㅎㅎ
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
이글즈 | 2007.08.06
된장으로 푹푹 삶아요 생강도 넣고 보쌈 하듯이 썰어서 개고기 할때 처럼 하면 괜찮을거에요,,,
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
소영'맘 | 2007.08.06
1시간 마다 물을 갈아서 4시간 정도 뒀다가 잠길정도 물에 한번 삶아서 물 버리고 찬물에 헹궈 사용해보세요
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
ange | 2007.08.06
쉽게는 녹차나 자스민 우린 물에 데쳐주는거..그리고 생강을 우려낸 맛술로 음식을 하면 냄새가 많이 줄어요~ 수육을 드실꺼면 된장이 필수!!
re)숫돼지 누린내 없애는 방법~~
나슬 | 2007.08.05
돼지고기를 소주에 30분정도 담갔다가 소주를 버리고, 돼지고기가 잠길정도의 물을 넣고 우루륵 끓으면 물을 버리고 찜을 하세요.
