감자가 너무 많아서 싹나기전에 빨리 음식을 해먹으려고 하는데요..
오늘같은날은 비도 오고.. 감자전을 해먹어보려고요..
근데 요리초보라 아무것도 모르겠네요..
감자를 간다음 어떻게 해야하는지... ^^;;
알려주세요~~
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)감자요리
lso114 | 2007.08.05
저두 갠적으로 감자전 좋아라 하는데-
하기가 귀찮아서용..ㅋ
우선 감자를 강판에 가신다음 조금있으면 물이 생기실거예요..
그러면 물을 따라버리시고..거기에 넣고 싶은 야채 넣으시고 아니면 그냥 해드셔도 맛나요..소금간 하시구용 ^^ 그냥 부치셔도 맛나지만 약간의 두께감을 원하신다면 밀가루나 부침가루 적당히 조금 넣으시고 하셔도 좋아용 ^^
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터벅이 | 2007.10.30
저도 심심할때 자주 해먹지요. 감자를 갈아서 부침가루를 적달하게 넣고 소금, 설탕 등 약간의 간을 하면됩니다. 그렇게 어렵지는 않은 음식인 것같아요.
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망고젤리 | 2007.08.08
감자박스 안에 사과를 넣어두면 감자를 좀더 오래 보관할수 있구요~~~
감자를 강판에 갈아서 부침가루와 부추,고추,깻잎등 넣고 싶은 야채 넣으시고 소금으로 간해서 부쳐드시면 되요~~
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음식닷컴 | 2007.08.05
오 감자전 좋죠.
맛있겠다~ 저도 감자요리 좋아해서 감자볶음밥이나 그냥 볶아서 먹기도 하구요~
쪄서 주위분들하고 나눠먹기도 해요^^
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쪼인 | 2007.08.04
감자를 간담에 밀가루를 넣어 끈기를 만들어주셔요~~
너무 묽으면 감자전 모양만들기가 힘들어서~ 적당히~~
아! 저도 감자전이 먹고싶네요~~ ㅋㅋ
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발레천사 | 2007.08.04
감자는 가아서 빨리 부침가루. 밀가루등 넣어서 부쳐 줘야 해요, 색도 빨리 변색 됩니다. 끈기 있게 부침가루를 넉넉히 넣어주세요.
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집시공공 | 2007.08.04
감자전은 잘 쉽게 흩어지고 깨지더라구요~ 찹살가루나 튀김가루를 좀 넣어서 끈기를 만들어주시는게 아주 중요해요~
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진이맘 | 2007.08.04
감자를 간 다음, 생긴 물을 버리고 밑에 갈아 앉은 것만 준비합니다.
갈아앉은 감자에 호박, 풋고추를 넣고 소금으로 간을 합니다.
기름을 두르고 부치면 된답니다.
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옥돌메 | 2007.08.04
믹서보다는 강판으로간 감자전이 더맛이있습니다 전을 하려면 밀가루나, 붙임가루를 약간섞어야 부침개가 잘됩니다.
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별아 | 2007.08.04
감자를 갈아서 건더기를 물을 꽉 짜내고요 그 물은 그 상태로 가만히 냅두면
전분이 가라앉아요 거기에 같은 야채를 넣어서 건더기랑 잘섞어서 부치면 맛있는 감자 부침개가 됩니다.
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체스 | 2007.08.04
감자에 밀가루를 조금 섞어 넣어야 끈기가 생기거든요. 마늘도 다져서 조금넣고 소금간도 하고 부추나 호박을 넣어 해보세요
