제가 첨으로 닭죽을 끓이려 하는데 압력솥에 닭을 익히려면 시간을 얼마 동안 익혀야 하나요?
제가 환자라 닭가슴살만 쓸거거든요...
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭죽 끓일때....
이글즈 | 2007.08.04
압력솥이 꾾기 시작하면 보통때 밥할때는 2-3분 있다 끄는데 닭은 저는 7-8분 꾾입니다 그리고 끄고 달 건져내고 찹쌀 물에 담궈 놓은거 넣어서 조그만 넣으세요 닭죽 꾾이면되요 찹쌀 넣기 전에 꼭 위에뜬 기름기 국자로 조심해서 건져 내세요 그럼 맛잇게 해드세요
re)닭죽 끓일때....
뿌띤 | 2007.08.04
찹쌀 넣고 만드실 거면 압력솥 강춥니다! 찹쌀 30분만 담가놨다가 하시면 녹말 호화가 잘 일어나서 30분 정도만 가열 해도 맛있는 닭죽 됩니다~ 압력솥 뚜껑 열고 밑에 뭉쳐 있는 찹쌀 함 저어주면 보들보들해져요
re)닭죽 끓일때....
체스 | 2007.08.04
닭가슴살만 사서 하시면 굳이 압력솥에 하실필요까지 없고요, 가슴살을 물에 월계수잎 두어장넣어 끓이다가 고기가 익으면 찢어 놓으시고 국물은 가슴살로만은 진한 국물이 나오지 않으니까 치킨스톡 하나정도를 넣어 국물을 우려내시고요 찹쌀은 미리 불려두었다가 함께 끓여 찹쌀이 푹 퍼진다 싶을때 드시면 됩니다
그리고 만약 압력솥에 함께 하시려면 추가 흔들리고 15분정도 두셨다가 뜸을 들이시면 됩니다
re)닭죽 끓일때....
이뿌니~ | 2007.08.04
30분 정도면 적당할것 같아요.
그리고 봐서 좀더 익히시는 편이..
환자가 먹을거면 좀 퍼져서 부드러워지는게 좋을것 같네요
re)닭죽 끓일때....
야미타 | 2007.08.04
39분 정도면 충분해요 찹쌀은 충분히 불려서 익히시면되죠 압력솥에하면 기름기를 제거하기가 번거로우실거 같군요
