집에서 퀘사디아를 만들려고 하는데 마트에 가도 또띠아가
없더라구요. 집에서 만드는 방법 아시면 글 좀 올려주세요~~~
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)또띠아 만드는 법
미식가우유 | 2008.08.16
또띠아 만들기
- 물 반컵, 올리브유 1작은술, 달걀 노른자 1개, 소금을 섞고 밀가루 2컵을 넣어 반죽한다.
- 밀대로 얇고 넙적하게 밀어 기름은 두르지 않은 팬에 굽는다.
원래는 옥수수 가루를 이용한 음식이었으니까
밀가루 대신 옥수수 가루를 이용하셔되 될것 같아요^^
re)또띠아 만드는 법
기린구름 | 2007.07.30
밑에 두분이 자세히 설명해주셨지만 저도 집에서 만들어본 경험자로서 한마디거들자면 반죽을 팬에서 구울때 너무 오래구우면 딱딱해집니다 적당히 부드럽게 익히는게 포인트예요
re)또띠아 만드는 법
언제나웃음 | 2007.07.30
재료는 물 반컵, 올리브유 1작은술, 달걀 노른자 1개, 소금약간, 밀가루 2컵을 준비하셔서 또띠아 반죽 재료를 잘 섞어준 후 비닐에 담아 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
그런다음 밀대로 얇게 밀어 기름없이 팬에 구워내면 돼요.
re)또띠아 만드는 법
실버부인 | 2007.07.30
강력분+소금+우유로 반죽해서- 덩어리로 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 숙성시킨후 -적당히 떼어내서 밀대로 얇게 민 다음-달군팬에 약불로 노릇하게 구워주시면 되요. 단 , 반죽을 너무 치대면 찰기가 생겨, 밀때 원상태로 돌아오려 해서 힘들어요 .그러니 적당히 뭉쳐준다 생각하고 반죽하시는게 좋습니다.
