집에서 돼지고기보쌈해먹을껀데요..
돼지고기를 삶고 나면 너무 질겨요.. ㅠㅠ
냄새도 좀 나구요....
돼지고기 냄새안나게 질기지 않게 삶는 방법좀 알려주세요... ㅠㅠ
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24개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지고기삶을때..
곰딴지 | 2007.07.19
마늘,된장, 커피,다시다약간..있으면 월계수잎 한장...커피와 된장을 넣으면 누린내도 제거되고 표면에 색이 입혀져서 먹음직스럽게 돼요..다시다를 넣으면 고기까지 간이 배서 좋아요..
re)돼지고기삶을때..
대희짱 | 2007.07.19
춘장을 넣어도 좋아요
된장은 고기 끓이는 물에 풀고 춘장은 고기 덩어리에 발라 주세요
그럼 냄새도 제거되고 질기지 않아요...
re)돼지고기삶을때..
빨간빛깔무지개 | 2007.07.19
고기삶을때 된장,계피,양파1나 통으로,대파,마늘도 몇개 넣고,생강,이렇게 넣고 끓이시면 냄새도 잘 안나요~
re)돼지고기삶을때..
가으리 | 2007.07.19
저같은 경우는 술을 조금 넣어요..아니면 포도주 남은 거 있으시면 포도주에 좀 담궜다가 요리하셔도 냄새가 훨씬 덜하더라구요..
