집에서 연유를 만들 수 있나요? 그리고 정확히 연유라 하면 어떤걸 말하는거예요? 특별히 우유와
다른것 같지도 않던데요.
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re:연유 만들기
danmoosi | 2009.06.04
연유는 우유를 응축시켜 놓은 것입니다. 이 때 설탕을 넣었느냐 넣지 않았느냐에 따라 가당 무가당으로 나뉘기는 하는데 우유를 응축시켜 놓은 것이니 우유와 특별히 다를 것이 없긴 한것 같네요~ 농도의 차이 빼고는... 근데 집에서 만드는 것은 거의 불가능하지 않나 싶네요~ 그냥 사드시는게 맛도 좋고 편하고 값싸고 안전하다는 생각이 드네요~
re:연유 만들기
JDong | 2009.06.04
우유는 우유로 만든것이라 유제품이고...
연유의 주성분은 우유입니다...
연유는 우유를 발효시켜 만들긴 했지만 만드는 과정에서 입맛에 맛게 설탕등 다른 첨가물을
넣었기 때문에 맛있긴 하지만 몸을 생각하신다면 차라리 흰우유를 드시는게 좋을 겁니다.
게다가 일반우유에 비해 열량은 6배, 지방은 일반우유의 3배정도나 많지요.
연유보단 우유가 좋을듯하네요 ..
