시골에서 할머님이 옥수수를 자루째 보내주셨는데요.
평소 하던 방법으로.. 열심 삶았는데 옥수수가 너무 딱딱해요.
아무래도 수확시기가 좀 지난 마른 옥수수라.(삶기전에도 무지 딱딱했어요.)
할머님의 정성이 담긴 옥수수라. 한톨도 남김없이 먹어야 되거든요.
이미 찐 옥수수라 다시 말랑거리게 할 방법은 없겠지요.
딱딱한 옥수수로 요리할 수 있는 방법좀 알려주세요~ 플리즈.^^
(글구 말랑 말랑한 옥수수 삶는법좀 알려주세요)
행복한 월요일 보내세요.^^
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)딱딱한 옥수수 처리 방법..
뾰루퉁 | 2007.07.16
밥에 넣은 옥수수밥은 어떨까요? 각종 샐러드요리나 아이들이 좋아하는 볶음밥에 삶아서 넣어도 좋을것 같네요. 옥수수는 어느 요리에나 조금씩 넣어주면 잘 어울리는것 같은뎅...
옥수수 삶는법은 제가 아는대로 말씀드리자면
약간의 물과 뉴슈가, 소금을 녹여 주세요. 그위에 옥수수를 켜켜로 넣고 오래 삶아 주세요. 은근하게 오래 삶아야 옥수수에 단맛도 잘 베이는것 같더라구요.
아긍 옥수수 이야기 하니깐 옥수수 먹고 싶네요.ㅎㅎ
re)딱딱한 옥수수 처리 방법..
마르사 | 2007.07.16
저도 찐 옥수수가 딱딱해서 먹을 수 없던 적이 있어요. 저는 알만 떼어내서 갈아서 옥수수 수프를 끓였어요.
re)딱딱한 옥수수 처리 방법..
SUPER11 | 2007.07.16
처음 도착했을때 올쪄서 식음과 동시에 렙에 싸서 냉동해서 보관외엔
어렵습니다. 찌기전에는 될수 있는대로 수분증발을 막기위해 내동보관은 필수 입니다. 밑에서 하시는말은 현재보다 조금 좋아질수 있다는 이야기지요!
