집사람이 배움을 원하기때문에
지도를 바라는 마음으로 글을 올려 봅니다.
씨래기를 어떻게 하면 맛있게 볶을수가 있을까요.
회원님들의 지도,편달 바랍니다.
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
발상전환 | 2007.08.17
1.씨래기를 아주 조금 식소다를 넣고 부드럽게 삶아 찬물에 욹어낸다.
할일 없이 껍질을 벗겨 더 부드럽게 손질해서..
2. 송송 썰어 물기를 꼬옥 짜 오막한 팬에 들기름과 옥수수기름을 반반씩 넣고
달달 볶아놓고서는..
마늘.양파채썰고.된장조금.을 넣고 달달 더 볶는다.
3.쌀뜨물을 조금 넣어 자작하게 해놓고.
날 콩가루와 개피낸 들깨가루를 넣고 뚜껑을 닫고 푹 끊인다.
4.쌀뜨물이 없어지면 파를 송송 썰어넣고 깨소금을 넣고 간을 본다.
싱거우면 맛나를 아주 조금 넣어서 조미료 맛을 내면 된다.
멸치가루를 조금 넣어도 좋다.
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
대석 | 2007.07.13
답변 고맙습니다.
집사람이 보고 모든 분들의 답변 내용
참작해서 실행으로 옮긴다고 합니다.
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
밀키파우더 | 2007.07.12
국간장이요. 일단 무쳐서 간을 보시고 물을조금넣고 찌듯이 김을 올려주세요.
맛있겠네요. 쩝쩝~~
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
별의바다 | 2007.07.12
시래기는 된장, 깨소금, 들기름이나 참기름으로 무쳐서 볶다 물을 조금 넣고 자작자작하게 끓여요. 그럼 부드럽고 맛있죠
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
깍쟁이여사 | 2007.07.12
삶은 씨래기를 꼭 짜서 적당한크기로 썰고, 국간장,들기름,마늘을 넣고
조물조물 묻쳐서 볶으면 됩니다. 묵은 씨래기는 소금간을하면 맛이 없으니
국간장으로 해야 제맛이 납니다.
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
ange | 2007.07.12
마른 시래기는 푹 삶아 부드럽게 한 후 소금이나 진간장 간 하시구요 들깨가루 잔뜩 넣고 무치시면 맛있어요~^^
re)씨래기 맛있는 볶음 방법을 알고 싶습니다
purcell | 2007.07.12마른 씨래기를 불렸다가 끓는 물에 소금넣고 삶아 찬물에 담궜다 꼭짜서 미리 조물조물 양념해 두세요(들기름,소금,파,마늘등~~된장으로 무치셔도 좋아요)
그런 다음 팬에 볶아 주심 좋아요..
이때 쇠고기를 불고기 양념해 넣어주셔도 좋아요
