볶음 요리도 굉장히 다양하잖아요..
항상 고민하는게 볶음 요리할때 부재료들을 썰어야 하는데
어떻게 썰어야 하는지 항상 고민하거든요..
채썰기를 해야 하는지 아님.. 사각썰기를 해야하는지..
오징어 볶음이나 오뎅볶음 할때 주로 어떻게 야채들을
썰어야 하는지 알려주세요!!
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)볶음요리할때...
필승522 | 2007.07.11
요리종류에 따라 써는 방법이 달라지는데 대부분 주재료의 모양에 따라 비슷하게 썰죠 오뎅을 넙적하게 썰었다면 당근이나 양파 이런 야채들도 오뎅과 비슷하게 넙적하게 썰고 오징어를 길쭉하게 채썰기로 했다면 양배추나 양파도 채썰기로 이런식으로 하면 됍니다.
re)볶음요리할때...
마이다스의손 | 2007.07.11
밑에 님들 말처럼 부재료는 주재료의 모양을 따라갑니다. 오징어처럼 주재료가 길쭉하다면 나머지 부재료도 채썰기를 하는거고요. 오뎅볶음은 오뎅을 어떤 모양으로 써느냐에 따라 나머지 재료도 같이 써시면 됩니다.
