매실이 많아 매실주를 담그려고 하는데여.
뭐를 넣어야 하는지 잘 모르겠네요.
사진으로 보니깐 설탕인가요??
아무튼..뭔가가 정말 많이 들어가던데.
참 궁금하네요
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25개의 답변이 등록 되었습니다.
re)매실이 많이 있습니다.
비오는창가 | 2007.06.27
매실엑기스하시려면 설탕반 매실밤하시구요.
매실주는 매실에 소주만 부으시면되구요.
소주만 부은게 싫으시면 설탕을 기호에 맞게 약간 넣으셔도 돼요.^^
re)매실이 많이 있습니다.
미니핑크 | 2007.07.29
매실과 설탕을 층층이(시루떡처럼) 쌓아 보관하면 되면 매실청이 되고,
매실과 술을 넣어 보관하면 매실주가 되겠죠.
re)매실이 많이 있습니다.
체스 | 2007.06.28
저도 술담그기 좋아해서 했었는데 설탕이 들어간 과실주는 먹는 사람이 머리가 아프다고 해서 설탕은 넣지 않고 소주만 부어서 만들거든요.
re)매실이 많이 있습니다.
필... | 2007.06.28
매실이랑 설탕이랑 1:1로 원액 만들어서... 나중에 물에 타 먹어요... 울집도 얼마전에 담았는데요...
re)매실이 많이 있습니다.
로맨틱맨 | 2007.06.27
오래 두실꺼라면 설탕 넣지마시고 술이랑 매실만 넣어서 오래 보관하시면 정말 약이된답니다.^^
re)매실이 많이 있습니다.
이글즈 | 2007.06.27
술 넣치 마세요 한방울도 그냥 설탕하고 1:1로 재워서 밀봉 하세요 그래야 진짜 원액이 나옵니다
re)매실이 많이 있습니다.
줄리엣크림 | 2007.06.27
소주는 도수가 높은것을 사용하셔야해요. 매실에서 물이나와 희석되면 옅어지거덩요. 그리고 설탕은 기호에 따라 넣으시거나 안넣으셔도 됩니다.
