된장찌개 맛나게 끓이는 방법 알려주세요 된장이 맛있어야하는지 아니면 시중에 어떤 된장이 맛이 있는지요 찌개가 넘 먹구싶어서요
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)된장찌개 끓이는 법
참을忍 | 2007.06.09
물론 집에서 직접 만든 집된장이 맛있죠...
그리고 집된장 중에서도 간장을 빼지않고 그대로 된장으로 만든 된장이 풍미와 맛, 영양을 다 가지고 있어 더 맛있구요.
된장찌개 끓일 때는 오랫동안 끓일수록 맛이 좋아지구요... 고추장이나 고춧가루를 조금 섞어서 함께 끓여주시는 게 훨씬 맛있어요.
만약 다진 쇠고기를 넣어 된장찌개를 끓이신다면 된장, 고추장, 다진마늘, 다진쇠고기, 다진마늘, 물 2~3큰술을 먼저 뚝배기에 넣고 볶듯이 잘 섞어준 다음 물을 붓고 다른 재료들 넣어 끓이면 맛난 된장찌개를 드실 수 있답니다.
re)된장찌개 끓이는 법
진이맘 | 2007.06.10
된장맛도 좌우하지만 육수(멸치, 다시마, 새우, 양파, 대파, 무우 등)를 맛있게 내어서 양파, 풋고추, 두부, 팽이버섯, 대파를 넣고 보글보글 끓이면 좋답니다.
뚝배기에 넣어서 끓이면 더 좋구요.
re)된장찌개 끓이는 법
체리향기가득 | 2007.06.09
진짜 집된장이 최고죠. 그리고 끓일 때 청양고추 꼭 넣으세요. 칼칼한 맛이 살아야 하니까요.
re)된장찌개 끓이는 법
cookan | 2007.06.09
집된장이 젤로 조은것 같아요. 전 바지락이나 조갯살을 냉동실에 넣었다가 된장찌게 끓일때 조금씩 넣어요. 청량고추도 넣고요. 얼큰하고 시원한 된장 찌게가 된답니다.
re)된장찌개 끓이는 법
whitney21 | 2007.06.09
시중에 파는 것을 쓰실려면 찌게용으로 나온 된장이 있거든요. 멸치나 다시마가 첨가된거요. 훨씬 맛있습니다
re)된장찌개 끓이는 법
해따라기 | 2007.06.09
시중에서 파는 된장도 맛있지만 집된장이 가장 맛있는 것 같애요.. 된장찌개는 된장이 맛있어야 깊은 맛이나고 맛있어요..
re)된장찌개 끓이는 법
천사의노래 | 2007.06.09
된장이 맛있어야 하고 뚝베기에 참기름을 두르고 된장을 볶아주세요, 그리고 육수를 넣고 야채를 넣어 주세요..
re)된장찌개 끓이는 법
하얀아침안개 | 2007.06.09
역시 된장찌개는 된장맛이 좌우를하겠죠,,, 저희는 엄마가 담가주시는게 젤루 맛나서 그것만 먹느데...
re)된장찌개 끓이는 법
보라빛앞치마 | 2007.06.09
시중에 파는 된장 중에는 순창 재래식 된장이 맛있던데요~~멸치육수에 감자 양파 애호박 두부 청양고추 넣고 끓이시면 맛있어요.
re)된장찌개 끓이는 법
똑똑한bee | 2007.06.09
귀찮더라도 물에다가 멸치랑 다시마 넣어서 한번 끓여내고 다 건져낸 후에 시작하세요. 육수가 중요하더라구요. 그게 맛의 차이를 만드는것 같아요. 다시마는 요리하는동안 씹어드시면 됩니다.
re)된장찌개 끓이는 법
아따이런 | 2007.06.09
된장찌개는 된장이 제일 중요해요. 전 항상 친정엄마가 직접 만들어준 된장을 써서 된장찌개를 끓여먹어서 시중에 맛있는 된장은 잘 모르겠네요. ^^
