집에서 손 쉽게 치킨을 만들수 있을까요.
닭도리탕, 삼계탕을 자주 해먹지만 치킨은 아직 몇번 만들지 않아서 어렵네요.
맛있게 튀겨낸 치킨을 먹고 싶네요..
또 소스도 만들어서 찍어 먹으면 좋겠어요..
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 치킨 만들기..
바이올렛 | 2007.05.24
닭은 손질하여 씻은 후 우유에 담궈 누린내를 제거합니다.
우유에 재워둔 닭은 건져 물에 한 번 행궈내고, 소금 후추를 뿌려둡니다.
시판 튀김가루로 반죽하여 튀김옷 만들구요.
닭에 튀김옷 입혀서 튀겨내시면 됩니다.
소스는 허니 머스타드 소스 곁들이시면 좋구요~
시판되는 소스 사용하셔도 되구요.
마요네즈(2)머스터드(1)꿀(1) 섞고 식초(레몬즙)약간 넣어 만드시면 됩니다.
비율은 개인의 입맛에 따라 조절하셔야 합니다~
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송알이 | 2007.05.24
먼저 닭에 칼집을 넣고 잔냄새 제거를 위해 우유에 넣어줘요.. 소금과 후추를 뿌린다음.. 팬에 버터나 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 맛있더라구요..오븐에 구워도 되구요. 양면팬이 있으면 더 잘되요..
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야밍 | 2007.05.24
치킨용 튀김가루 사용. 닭이 물기가 있어서 마른 가루를 묻힌 후, 가루도 축축해진 후에 살짝튀겨요(2/3일 정도), 후에 다시 튀겨주면 정말 바삭하고 맛난 치킨 탄생~
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꼬끼마담 | 2007.05.24
저는 한번 삶아내고 다시 튀기든지 오븐에 굽습니다.그러면속까지 핏물없이
잘구워지고 튀겨집니다
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와우!! | 2007.05.24
집에서 치킨 하실땐 닭에 칼집을 많이 넣어야 속까지 잘 익습니다~
한번 튀겨서 건져내고 잠시후 한번더 튀겨 주셔야 하구요~
카레 가루를 튀김가루에 넣으시면 냄새도 잡아주고 고소하고 맛있습니다~^^
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햇넘이 | 2007.05.24
저도 처음에는 치킨요리가 굉장히 힘들었는데..
몇번 실수도 하면서 지금은 치킨요리를 잘한답니다.
한번 두번 만드시다 보면 실력이 느실꺼예요.
너무 오래 튀기시면 타니까 조심하시구요^^
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메뉴판매냐 | 2007.05.24
저두 전에 만들어 봤었는데...
가장 문제는 구석구석가지 익지가 않더군요....
좀 힘들지 않을까요???치킨은...
