생크림 식빵을 만들어보려구 하는데요, 레시피에 탈지분유가 나와있어요..
쇼트닝은 버터로 대체할건데 그래두 레시피에 충실하고 싶어 마트나간김에
탈지분유가 있나보니 큰 사이즈밖에 없더라구요.. 사실 빵 만드는거 아니면
먹을일도 없는데
탈지분유 대체할 만한게 없을까요? 안 넣어도 될까요?
참!! 벤딩밀크라구 가루로 된것도 있던데 벤딩밀크는 뭘까요?
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)식빵에 탈지분유가 들어가야할까요?
영양주부 | 2007.05.18
밴딩밀크는
자판기에 쓰는 가루 우유말하는거예요
밴딩이 자판기를 의미 하구요
탈지분유는 없으면 않넣으셔도 무방합니다.
그게 찝찝하시면 물대신 우유 넣으시면 비슷한 효고가 나올것 같습니다.
re)식빵에 탈지분유가 들어가야할까요?
cookan | 2007.05.19
탈지분유대신에 우유를 넣으시면 된답니다. 물과 탈지분유 분량만큼 우유를 넣으세요.
re)식빵에 탈지분유가 들어가야할까요?
버럭쟁이 | 2007.05.18
탈지분유는 우유의 보관을 위해 탈지를 시킨것이기 때문에 그냥 우유를 사용하셔도 무방할꺼 같네요.
