친구가 2년 묵은 김치를 줬는데 무척시네요 무엇을 넣고 끊여야
맛있는 묵은지 김치 찌게가 될까요 알려주세요
너무시던데 그냥바로 넣고 끊여도 나중에 국물이 괜찮을까요
자세한 방법 부탁드립니다
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)묵은지 김치찌게 만드는법 알려주세요
바나나쉐이크 | 2007.05.12
우선 국물은 넣지 마시고요.. 돼지 목살을 이용해서 묵은지 김치찜 해 드셔 보세요.. 맛있어요..
김치 통으로 넣으시고요.. 돼지고기는 고추장 마늘 참기름 으로 잠깐 양념해 놓았다가 김치랑 같이 넣고 센불에서 끓기 시작하면 약불에서 30분정도 푹끓이세요..
설탕 고추가루 좀 더 넣으시고요.. 맛있는 김치찜이 된답니다.
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진이맘 | 2007.05.13
물에 한번 씻어서 요리를 하면 좋습니다.
돼지목살을 듬뿍 넣고 풋고추를 총총 썰어서 같이 넣으면 아주 맛있답니다.
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태지천국 | 2007.05.13
묵은지를 쫑쫑썰어 쌀뜬물에 넣고 고추장 한숫가락 고춧가루 한스푼 후추, 마늘, 생삼겹살200g넣고 푹푹 끓인뒤 파쫑쫑썰어서 한번 더 끓여내면 맛이 끝내주는 묵은지고추장찌개가 완성~
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여울이 | 2007.05.13
너무 시면 물에 씻어서 하루정도 물에 담근뒤에 양파 등을 넣고 찌개 만드시면 됩니다. 원래 묵은지는 신맛이 강합니다
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어쩜좋아~ | 2007.05.12
멸치 육수를 내고 목살보단 돼지 삽겹살을 깔고 그 위에 묵은지를 통째 올리고 푹
고와요`~그리고 설탕 약간 넣으면 신맛을 완화시켜주죠~
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미인지니 | 2007.05.12
너무 시면 설탕을 약간 넣으면 좀 낫던데요~~~아니시면 물에 씻어내신다음 고춧가루 양념을 다시하셔두 좋구요
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뱃살곰 | 2007.05.12
흠,,,2년이면... 사~알짝 물에 헹구셔서 푹~ 돼지고기 넣고 끓여 드시면 좋을 듯해요^^
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시루에 | 2007.05.12
묵은지에 생고등어를 켜켜이 넣고 끓여서 먹어도 맛있어요. 묵은지를 꼬투리만 잘라내고 길게 넣어야 더 맛있답니다. 오래도록 끓여서 먹으시면 정말 맛있어여.
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송알이 | 2007.05.12
너무 시면 국믈은 짜버리시구.. 고춧가루를 넣고 끓여도 될것 같아요. 전 개인적으로 스팸을 넣고 잘 끓이는데.. 햄이 김치랑 잘 어울리더라구요.
