친정엄마가 담가준 김치는 항상 맛이있었는데 왠일인지 이번 총각김치는 맛이 별로네요,,
그래서 작년 김장때 담아둔게 두통이나 그대로 있어요,,배추김치는 맛이있는걸로봐서 고춧가루문제
아닌듯하구 총각김치만 맛이없네요,,김치냉장고에 보관중이라 그리 쉬지는않았는데요,,
맛있게 요리해서 먹을수 있는 방법이 없을까요?
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)총각김치가 맛이 별로네요
에버그린 | 2007.04.28
물 좀 붓고 은근한 불에 오랫동안 고아보세요. 멸치 몇마리 넣고요. 들기름 약간 넣어도 좋구요. 옛날 시골 맛나는 게 괞찮더라구요. 어느 한정식집에가니까 이렇게 나와서 배운 거여요. 보기엔 별로지만 맛은 그만이더라구요 오래고을수록 맛이 좋던데요^^.
re)총각김치가 맛이 별로네요
마이렉스 | 2007.04.30
꽁치통조림이나 고등어 조릴때 밑에 까시고 하시면 좋고요.김치찌개 끓이실때 어슷하게 썰어서 같이 끓이셔도 좋아요~
re)총각김치가 맛이 별로네요
뚱띵띵 | 2007.04.30
맛이 별로인 총각 김치 볶아 먹어도 맛이 별루더라구요.. 개인적으로는 정수기물에 총각김치를 행궈서 볶는게 더 맛있더라구요..
re)총각김치가 맛이 별로네요
금어초 | 2007.04.29
물에 한시간 정도 담가 맛을 우려 버리고 김치 양념으로 다시 버무려 바로 상에 올려 보세요 많이 하지 말고 먹을 만큼만 하셔요
re)총각김치가 맛이 별로네요
필승522 | 2007.04.28
물에 대충 씻어서 볶아 먹는게 젤 나을듯 하네요~ 저도 묵혀둔 총각김치가 아직 많은데~~ 고민이에여
re)총각김치가 맛이 별로네요
purcell | 2007.04.28요즘같은 날씨면 하루만 밖에다 내 놓으면 금방 쉬는데~~
비지찌개에 넣어 먹기도 하고,
아님 물에 씻어 볶아 먹기도 하고 또는 어묵과 함께 볶아 먹어도 좋아요.
버리긴 아까우니 이렇게 한번 만들어 보세요..
re)총각김치가 맛이 별로네요
하니 | 2007.04.28
전 맛이없게 익거나 쉰 총각김치는 잘게 썰어서 볶음밥용으로 사용하거나 좀 쉬게 만들어서 총각김치 썰지않고 그대로 김치찌개로 만들어서 먹으면 씹는 맛도 좋고 배추김치보다 색다른 맛을 즐길 수 있답니다.
