조촐한 와인파티를 하려고 하는데 마땅한게 없네요..
사이트에서 찾아본바로는 요리가 넘 어렵네요..^^:;
참고로 제가 요리는 두손두발 다들은지경이라 좀 간단하고 하기 쉬운 요리가 있으면
알켜주면 감솨하겠습니다...^^
크게 손안가고 재료 간단한걸루요..식사후에 마실려고 하는데요..
와인 파티 요리로 카나페는 어떠세요?
과자를 활용한 카나페가 흔하긴 하지만, 색다르게 두부로 이용해 보세요.
두부에 치즈, 올려주시고 방울토마토를 잘라서 올려주세요.
두부는 살짝 기름에 튀겨 주시면 됩니다.
담백하고 부담없고 간단하게 할 수 있으실 거예요.
와인에 치즈만 어울리는것은 아니죠
그렇기 때문에 모든 요리가 잘 어울려요
와인이 너무 달콤한 것이라면 디저트와인이지만
그렇지 않다면 다양한 요리를 하세요
가장 기본적인 닭요리 오븐 구이 정도와
카나페 정도로 분위기를 내는것도 좋은것 같아요
꼬치와 카나페 추천 !!
홍합에 화이트와인을넣고 살짝 조린것도 괜챦을것같아요. 와인에어울리는것으로 기본적인 카나페가 먹기도 편하고 간단한것같아요. 비스킷위에 치즈, 올리브, 딸기 올려서 와인과 같이 먹으면 무척이나 어울리구여. 간단한 핑거푸드식으로 새우에 감자채돌돌말아 튀긴것도 좋구여. 새우를 오븐에 살짝 구운것도 좋아요
카프레제 추천이용.
찾아보시면 레시피도 많지만 간단 한걸 가르쳐 드릴께요
일단 재료는 바질 두잎 정도 ( 없으면 그냥 푸른색의 쌉쌀한 상추류도 괜찮을듯), 토마토 한개, 생 모짜렐라 한봉,
소금 약간, 올리브유 약간, 졸인 발사믹 식초 약간
모짜렐라 치즈와 토마토는 비슷한 사이즈로 썰어주시고요..
서로 겹지게나 혹은 두부 카나페처럼 놓으셔요.
그리고 나서 소금과 후추를 약간만 뿌려 주시고요.
바질이나 다른 상추류를 얇게 슬라이스 해서 올려주시고요.
그위에 올리브유 살짝,,,,
그리고 졸인 발사믹 식초를 튜브를 사용해서 골고루 뿌려주세요
와인에는정말 치즈가 완전 환상궁합인거같아요
크래커위에 방울토마토를 슬라이드해서 얹어주시고
거기에 치즈랑 약간의 채소를 올려서
소스뿌리고 먹으면 정말 맛있더라구요
아니면 퐁듀같은것도 와인에 잘 어울리구요~
식사를 같이 곁들어서 드시려면 립이나 스테이크가
좋을꺼같아요
