떡 만드는법 배우는 학원 있으면 좀 알려주세요.
전문가 과정 말고 그냥 취미반이요.
떡에 관심이 많으시다면 한국전통음식연구소 평생교육원에 와보세요~
떡한과과정이 일반-중급-고급-연구로 나눠져있어 한국의 전통떡뿐만아니라 퓨전떡까지 체계적으로
배울 수 있습니다.
위치는 종로3가역 7번출구(창덕궁방면)로 나와 100m정도 직진 길건너편에 있습니다.
10층건물로 1층에는 질시루떡케페 본점이 있고 2,3층에는 떡박물관이, 평생교육원은 7층입니다.
자세한 내용은 홈페이지 ( http://www.kfr.or.kr/)를 참조해주세요~
문의전화 02-741-5414로 연락주시면 자세히 안내해드립니다~
요즘은 문화센터에도 떡 강습하는 곳이 많이 있어요
아님 개인적으로 떡을 만드는 곳이 있는데요
그런곳도 실생활에 유용한 떡을 만들기때문에 유용하더라구요
전에 티비보니 가정에서 손쉽게 찜기나 오븐으로 하는 떡강습을 본적이 있어요
개인홈피에 올리다보니 유명해져서 강습까지 하시는 분이더라구요
-떡기술을 가르치는 학원은 대표적으로 서울에 3군데가 있습니다
1.한솔요리학원(종로점에서만 "전통떡" 가르칩니다.
2.전통병과연구원(종로근처 안국역 근처임)
3.질시루(전통음식연구소)--->종로3가에서 하차~걸어가야 함
학원비는 거의 비슷한 수준으로 알고 있고요!..
30~40만원 사이이고 현금결제와 카드결제가 다소 차이가 있는 것으로 소문으로 알고 있습니다.
학원수강 내용은 3군데가 다 차이가 있는 것으로 알고 있습니다.
한솔요리학원은 직접 떡을 개개인이 만들고 전통병과는 그룹을 나누어 만드는 것으로 알고 있고....질시루는 잘 모르겠네요...^^;;
제대로 배우실려면 질시루와 전통병과학원 두군데를 같이 다니시는게 좋습니다...
참고: 학원에서 가르치는것은 작은 분량으로 한컴,두컵수준의 떡만을 만듭니다,.하지만 떡집에서는 반말,한말식으로 많은 떡을 만들기에....학원에서는 그져 떡의 제조 과정만 익히는 수준이고요......실전에 나가서 떡을 만드시는 것은 많은 차이가 있으니 항상 유의하세요
가끔 마트나 백화점에 건강떡만들기.. 요런 강좌 있는거 봤는데.
근처 문화센터에 문의해보세요. ...........................................................
요즘은 문화센터나 큰 떡집 행사로 하는 경우가 많습니다.
큰 문화센터 위주로 알아보시면 좋을것 같아요
요리 내용중에... 떡을 만드는 코스가 있거든요
그것만 수강하시면 될것 같네요~
집에서 간단히 찜기로 할수있는 떡을 배워두면 정말 좋죠~
