안녕하세요. 우리 남편이 2교대 근무를 하는데요. 밤 근무할때 간식으로 볶음콩을 싸주려고 하는데 어떻게 볶는지 몰라서요.. 잘못하면 콩이 탄다 그래서 ...
맛있게 콩 볶는 방법좀 알려 주세요......
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re:콩 맛있게 볶는방법
뚜뚜루 | 2009.08.02
검정콩은 골라 이쁜콩만 물에 담가 불려주셔야 금방 콩조림을 만들수 있어요. 간장 물 요리당을 넣어 팔팔
끓으면 불을 작게 줄여 더 졸여주시면 됩니다. 먹기직전에 참기름과 통깨를 넣어주시면 더 좋아요. 호두,
멸치도 같은방법으로 만들어 주시면 됩니다.
re:콩 맛있게 볶는방법
마진e | 2009.08.02
콩장을 말씀하시는건지????????????
그냥 콩 볶아 드시는건지??????????????
살짝 달궈진 냄비나 팬에 그냥 볶으시면 됩니다........
신화당 약간넣고 다 볶아지면 콩이 벌어 집니다........
re:콩 맛있게 볶는방법
숑숑대왕비 | 2009.08.02
저희집에서는 콩을 불리지 않는데 .. 콩을 불려서 볶으면 더 부드러울 수도 있겠다는 생각이 드네요..ㅎㅎ
그냥 콩을 깨끗이 손질하셔서 씻은 다음에 팬에 기름을 두르지 않고 팬을 달구셨다가 콩을 볶아주세요.
팬을 달군 후에는 불을 약하게 줄여서 수분기가 모두 사라질 정도로만 살살 볶으시면 된니당.
근데 콩 갑자기 넘 많이 드시면 배탈나니까 조심하세용~~
re:콩 맛있게 볶는방법
바다 | 2009.08.02
검은콩은 30분정도 에 먼저 불려요. 불린콩은 체에 받쳐 물기를 잘 뺀후에 후라이팬에 가장 약한 불로 1시간정도 계속 볶아주시면 된답니다. 중간에 소금을 약간 넣어도 되고 아니면 그냥 볶아도 돼요. 나무 주걱으로 저어가면서 볶아주시면 된답니다...
