치즈케잌에도 여러 종류가 있는데요 걍 이름만 달리 붙인건지 궁금해요
특히 남친이 커피빈의 시카고 치즈케잌을 좋아라 하는데요
어케 만드는지 궁금하네요
알고 계신분 어디 안계신가요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)커피빈 시카고 치즈케잌
장지민 | 2006.04.06
치즈케이크는 치즈 재료를 넣고 굽는 베이크드 타입, 아니면 그대로 차게 식혀서 굳히는 레어 치즈 케이크, 이렇게 두 가지가 기본 갈래입니다.
우리나라는 일본의 영향을 받아서 베이크드, 수플레, 레어치즈 3 갈래라고 생각하시면되구요.
거기에다 요즘 거의 독자적인 뉴욕 치즈 케이크까지 하면 4종류라고 해야 될까요?
뉴욕 치즈 케이크는 베이크드 치즈케이크의 일종으로 크림치즈를 넣고 뉴욕에서 만들어낸 것인데 유명해져서 하나의 분파(?)가 되었다고 생각하시면 될거에요...
근데 시카고 치즈케이크는 저도 잘 모르겠네요.^^;
음..커피빈 시카고 치즈케이크는 치즈 위에 카스텔라가 얹혀져 있었던거 같은데.
이것 말곤 모르겠어요~
re)커피빈 시카고 치즈케잌
wlsudud | 2008.03.13
그렇군요.. 수플레도 치즈 케잌이군요...수플레가 뭔가 했네요.
사브리나 에서 나왔던 수플레....
자세한 설명에 감사드립니다.^^
