제가 이름이 김현주인데 누가 또 김현주로 글을 올리더군요.
그래서 우리 아이이름을 썼더니 또 비슷한...
지연이는 참 흔한 이름이예요.
어째든 같은 이름을 가진 (우리아인 4학년이예요.) 지연맘님
통조림 유효기간은 확인해 보셨나요? OK?
그리고 통조림이라구 별 방법 있겠어요.
단지 그냥 생물보다 비린맛이 덜하다는것 뿐이죠.
우선 그냥 고등어조림도 괜찮을것 같구요.
또 고등어 탕수어도 괜찮지 않을까 싶네요.
이름이 생소하신가요?
그냥 탕수육 생각하시면 되는데요.
만드는 법이
1. 고등어는 적당한 크기로 자른다. 한입크기 정도..
2. 튀김옷 만들기
생선 종류는 튀길때 물녹말을 써야 더 맛있는 튀김이
됩니다. 물녹말을 풀어서 가라앉힌후 밑물만 사용해야
바삭한 튀김을 먹을 수 있습니다.
3. 소스
보통 탕수육 소스와 같습니다.
맛있게 만들어 보세요.
그래서 우리 아이이름을 썼더니 또 비슷한...
지연이는 참 흔한 이름이예요.
어째든 같은 이름을 가진 (우리아인 4학년이예요.) 지연맘님
통조림 유효기간은 확인해 보셨나요? OK?
그리고 통조림이라구 별 방법 있겠어요.
단지 그냥 생물보다 비린맛이 덜하다는것 뿐이죠.
우선 그냥 고등어조림도 괜찮을것 같구요.
또 고등어 탕수어도 괜찮지 않을까 싶네요.
이름이 생소하신가요?
그냥 탕수육 생각하시면 되는데요.
만드는 법이
1. 고등어는 적당한 크기로 자른다. 한입크기 정도..
2. 튀김옷 만들기
생선 종류는 튀길때 물녹말을 써야 더 맛있는 튀김이
됩니다. 물녹말을 풀어서 가라앉힌후 밑물만 사용해야
바삭한 튀김을 먹을 수 있습니다.
3. 소스
보통 탕수육 소스와 같습니다.
맛있게 만들어 보세요.
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re:이런 방법은?
금빛깔 | 2010.05.03
고등어의 비린내가 싫다면 레몬즙과 청주 또는 생강즙과 청주에 잠깐 재워두면 됩니다.
준비된 재료(당근,피망,오이,양파 등)는 먹기 좋은 크기로 자르고,
고등어는 손질하여 튀김가루(카레가루를 약간 넣어줘도 좋음) 묻혀서 노릇하게 튀겨냅니다.
소스(물,케첩,설탕,식초,진간장 등)을 끓으면 녹말물을 넣고 끓여준 후 고등어 튁김 위에 얹어줍니다.
re:이런 방법은?
진이맘 | 2010.02.17
고등어탕수육은 처음 들어 봤는데 색다른 요리가 될 듯해요. 싱싱한 고등어를 이용해서 만들어도 되고 통조림을 이용해도 되고 색다른 음식이 먹고 싶을 때 만들어서 먹으면 가족들이 아주 좋아할 듯해요. 어떤 맛인지 아주 궁금하기도 합니다..
re:이런 방법은?
집시공공 | 2010.02.17
고등어 탕수육?
정말 처음 들어보네요~ 그런 음식도 있었군요.
그런식으로 따지면 튀김류에 따라 요리가 다양해질 수도 있겠네요.
고등어는 자칫잘모샇면 비린내가 심해져서 음식을 못먹게 될 수도 있는데요.
고등어 비린내를 제거하는 것이 포인트같네요.
저도 한 번 도전해보겠습니다~ㅎㅎ
re:이런 방법은?
핑크페코 | 2010.02.17
고등어 탕수어는 처음들어보네요.
색다른 탕수육이 먹고싶을 때 한번 해봐야겠네요.
............................................................................................
re:이런 방법은?
막돼먹은 | 2010.02.17
음.. 어떤질문이였는지 궁금하네요..ㅎㅎㅎㅎ
통조림을 이용해서 만든 탕수어.. 맛있겠네요!!
나중에 한번 시도해봐야겠어요~!! ㅎㅎㅎㅎㅎ
re:이런 방법은?
상윤사랑 | 2010.02.01
여기 음식 Q & A 라서 왔는데 게시물이 이상하네요....
질문은 없고 답만 있네요...
아닌가? 가끔 이렇게 올리신 분들이 계시더라구요.. 전 헷갈려요 ㅠㅠ
나만의 비법 같은 곳에 올리는 게 더 도움이 될 것 같아요 ㅎㅎㅎ
암튼 잘 봤습니다~
좋은 하루 되세요.
re)이런 방법은?
수호지 | 2007.04.02
이런 저랑 이름도 애들 이름도 같군요. 세상은 참 넓습니다. 제 이름은 그렇다 치지만 어떻게 이름까지 같을 수 가요. 참고로 울 지연인 7살이랍니다. 아무튼 반갑습니다.같은 이름을 만나 반가우니 제가 글 추천해 드릴께요. 윗 글의 사람은 제가 아닌 듯 싶습니다.울 집은 애가 셋이라 수호지로 잘 올리거든요.
