제가 사용하는 방법은여..

먼저 무를 썰어서 물을 넣고 소금을 약간 넣고 끓여줍니다..

팔팔 끓기 시작하면 핏물뺀 소고기를 넣어주면 되구여..

고기를 찬물에서 넣으면 지저분해지는건 아시져???

그렇게 해서 무와 고기가 익을때까지 푹 끓여주시면 되구여..

그리고 나서 집간장(국간장 다른말로 조선간장)으로 색과 약간의 간을 해주시구여..

나머진 소금으로 간을 해주세여..

그리고 먹기전에 양파와 대파를 썰어넣고 한번 끓여 주시구여..

마늘을 넣기도 하는데여.. 저는 지저분해져서 안넣거든여..

그리고 파만으로도 충분히 맛이 나는것 같아서여..

그리고,,,  일반간장이나 다시다로하시면 뭐랄까.. 텁텁하고 약간 느끼하다고 해야하나..

암튼 맛이 안날거예여..

그리고..

소고기는 양지머리가 좋긴 한데여..

양지머리는 기름이 약간 많이 떠서여..  저희집에선 갈비로도 끓이기도 하니깐여..

아니면.. 그냥 정육점 가셔서 국거리 달라고 하면 알아서 주시기도 하구여..

음~~ 가격은..

요즘엔 무가 싸니깐여.. 시장에선 1개 500원내지 큰건 1000원이구여..

고기도 요즘엔 큰마트가면 작게 한팩씩 포장된게 있으니깐여..

그런것들은 5000원 내지 6000원 정도면 구입하실 수 있을거예여..

전 이방법이 깔끔한게 좋은데..  또 사람따라 다르니깐여..

소고기무국인가요?

국물을 맑게끓이시려는건가.^^;;

핏물빼시는법은 아시지영^^;

끓이면서 생기는 거품을 계속 걷어주셔야되요

국간장보다는 소금간해주시구요.(굵은소금 칼등으로 다져서 넣어주시면 더 깊은맛이 나욥^^)

파는 5분안에 향이 날아가니까 먹기긴전한소끔 끓일때 넣어주셔영.~

감기떨어트리고싶을때,혹은 매콤하게먹고싶을땐

 고춧가루나 청양고추 나 후춧가루 셋중하나를

개인국그릇에 넣어 먹어요.

사근사근씹히는 무와 쫄깃한 고기가 맛나는 요리지용~

참고가되셨으면 하고용 맛나는 음식 드세요

저도 쇠고기국 무진장 좋아하는데... 제가 하는 방법은 무를 또 많이 넣어준답니다. 고기 볶다가 무도 넣어 함께 볶아주면서 이때 고추가루를 함께 넣어서 볶아요 고추가루 물이 무와 고기에 배게끔... 그리고 다진마늘도 팍팍 넣어주구요 이러다가 콩나물 왕창 넣고 육수 넣고 푸욱 끓여줍니다. 마지막에 대파 썰은것도 넣구요 이렇게 끓이면 우리집 인기메뉴 된답니다. 참 저는 국에는 양파는 안 넣습니다.

소고기를 바로 볶아서 쓰시는군요..

저는 먼저 삶아서 기름 다 걷어낸 다음에 결대로 쪽쪽 찢어서 밑간 한 다음 국에 넣거든요~

제 방법보다 간편해서 좋으네요. 다음에 할 때 참고할께요.

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http://cafe.daum.net/decorplaza/c8C/10904

저는 순전히 친정엄마께 전수받은 비법입니다!!!

무우는 이쁘게 썰지말고 칼로 대충 삐져서 넣으라고 하셔서....

(무우~ 삐지다가 손가락 베일수 있으니 조심조심하셔요)

전날 저녁에 냉동실에 있던 소고기는 냉장실로 이사시켜두시구요~~ㅋㅋ

참기름을 두르고 소고기 먼저 볶다가 무우랑 같이 볶아줍니다!!!

(소고기가 냄비에 눌러붙을려고 해서 무우를 좀 빨리 투여했습니다)

이렇게 볶다가 고춧가루를 같이 넣고 볶아줍니다!!!

(사진은 못찍었네요)

콩나물을 넣으셔도 좋구요!!!

저는 숙주나물을 이용합니다!!!

애타리버섯이 1+1 행사하길래~~애타리버섯으로 준비하구요!!!

양파랑 파도 준비합니다!!!

토란이나 고사리도 있으시면 삶아서 넣으시면 좋아요!!!

(전 없어서 패�o~~~)

위에 고기랑무우랑 고춧가루 넣고 볶다가 물붓고....

끓어오름~~~야채들 퐁당~~입수!!!!

부글부글 끓어오릅니다!!!

간은~~~국간장하구...굵은소금하고 섞어서 했어요!!!!

다진마늘 한스푼넣어주고~~~끝!!!!

맛이 끝내줍니다!!!!

저두 소고가ㅣ 무국너무좋아 한답니다

끓여 놓으면 든든하게 편안하게 먹을수있어서 좋아여

마늘듬북 넣거 끓이면ㄱ운하고 맛나여

콘아물이 들어가서 시언한맛도 나지여

무도 당연히들어가야 맛있구요

파듬북넣어야 맛이 살아 난답니다 ,,,

소고기국 끓이면 시원하고 맛이 있죠.

소고기를 간을 해서 볶아서 끓이는 군요.

저는 그냥 통으로 넣고 적당히 삶아서 꺼낸후 그 국물에 적당히 잘라서 무쳐준 소고기와 무우, 대파 등을 넣고

후춧가루, 소금, 국간장으로 간을 해서 먹는데 한번 볶아서 끓여먹어도 맛이 좋을듯 하네요.