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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
화채는 전통음료의 하나로 여름에 특히 많이 만드는 차가운 음료인데요.
여러 가지 과일을 이용해서 만들면 시원하게 먹을 수 있어 좋은데다가 비타민도 보충할 수 있어서 일석이조지요.
화채를 만들 때 국물을 만드는 방법이 어려우면서도 또 어떤 재료를 넣어주느냐에 따라 맛이 달라지는데요.
보통 꿀이나 설탕을 넣기도 하고, 사이다나 쿨피스를 넣기도 하고, 우유를 넣기도 하는 등 매우 다양하지요.
오늘은 탄산이나 우유를 넣지 않은 건강한 화채로 복숭아를 갈아 만든 과일 화채를 만들어 보려고 합니다.
이 레시피는 2tv 저녁 생생정보 황금레시피 화채편을 응용하여 만들었습니다.
그럼 보시죠.~~
재료 백도 1개, 황도캔 복숭아 1개, 연유 1큰술, 꿀 1큰술, 요구르트 1개, 각얼음 2개, 수박 6조각(꽃모양으로 찍어낸 것),
자두 반 개, 후르츠칵테일 캔 3큰술 등
갓 수확한 지중해 황도를 그대로 담은 동원 황금 복숭아입니다.
통째로 갈아 만든 건강 주스로도 좋구요, 시원한 화채, 베이커리, 아이스크림 등에 토핑으로도 좋아요.
여러가지 과일, 즉 파파야, 파인애플, 체리 등이 들어 있는 후르츠 칵테일입니다.
쫄깃하고 신선한 식감이 좋구요. 빙수에 올려 먹어도 너무 맛있죠.~~
화채 국물에 들어갈 복숭아들입니다. 일반 복숭아 1개를 믹서에 갈기 좋게 껍질 벗겨서 잘라줍니다.
황도캔 복숭아 1개를 준비합니다. 부드러워서 잘라주지 않아도 됩니다.
믹서에 백도복숭아와 황도캔 복숭아를 넣어주고 일반 요구르트 1병, 연유 1큰술, 꿀 1큰술, 각얼음 2개를 넣어줍니다.
우유맛을 내기 위해 연유가 들어가는 것이구요. 새콤달콤한 깊은 맛은 요구르트가 내는 것입니다.
얼음이 잘 녹도록 갈아주면 오케이~~
색감이 정말 예쁘죠~~
생생정보 황금 레시피에는 수박과 생블루베리, 생율(생밤 편 썬 것 ), 체리 등이 들어 갔는데, 저는 응용하여 수박, 자두,
후르츠 칵테일을 넣어주었습니다.
사실, 들어가는 과일보다 베이스는 화채 국물이 포인트니까요.
과일은 취향껏 좋아하는 것을 넣어주시면 될 것 같아요.
화채 그릇에 갈아놓은 화채 국물을 넣고 과일과 후르츠 칵테일을 넣어주기만 하면 됩니다.
시원하고 달콤한 과일 화채 완성입니다.~~
복숭아를 갈아 놓아서 맛이 부드럽고 달콤합니다.~~
과일도 먹어보고요.~~
이 화채 국물 정말 강추 메뉴입니다. 자연의 맛이 나서 정말 좋습니다.
이 포스팅은 "동원 F & B The Well 우리들의 건강한 이야기 " 에서 제품을 무료로 지원받아 작성된 것입니다.
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