안호균입니다
네오 휘가로 레스토랑
현재 이곳 Neo Figaro Restaurant 는 1980년 후반부터 이 장소(신촌)에서 시작하였으며 프랑스와 독일, 스위스 등의 고풍스럽고 아름다운 면을 토대로 하면서 지식인들의 모임장소로 통하고 있습니다.
휘가로 레스토랑은 성(Castle)으로 시작해서 꽃과 책으로 끝나는 식당이자 휴식공간입니다. 따라서 역사성을 지닌 성들을 모아 액자에 넣어 설명을 곁들이고 있으며 한곳에는 성(Castle) 세트, 꽃(Flower)과 책(Book)을 팔고 있습니다.
그리고 AM 11:00∼PM3:00까지는 Lunch time 을 이용하여 점심(￦5,000~13,000)을 저렴하게 제공합니다. 이후 PM3:00∼PM6:00 는 Coffee time, 그리고 PM6:00 이후에는 바(Bar) 와인 등을 파는 종합 레스토랑입니다.
또한 토요일과 일요일(PM 3:00∼5:00)에는 학생들과 일반인들 누구나 들을 수 있는 철학(Philosophy) 강의를 합니다. 격주로 민족사찾기운동본부에서 파견된 교수님들의 강의도 들을 수 있습니다.
아울러 컴퓨터 2대를 설치하여 간단한 검색도 할 수 있는 공간이 마련되어 있습니다. 홀 전체 크기는 약 100평정도로 2층 복식으로 이루어진 살롱식 레스토랑입니다.
따라서 Neo Figaro Restaurant 은 다른 식당과는 음식 맛이 좋아야한다 것과 값이 저렴해야한다는 것은 기본이고 다른 점이 있다면 지금까지 열거한 것처럼 좀 더 예술적 감각을 높이고 지적 세계를 충족시키는데 그 목적을 두고 있다고 보아야합니다.
이런 점에서 다른 Restaurant 과는 확실한 차별성이 있습니다. 한번 들르게 되시면 성(Castle) 세트, 꽃(Flower)과 책(Book) 등 취급 품목들을 보시면서 역사와 아름다움, 그리고 지적 세계를 동시에 충족할 수 있는 장소임을 아시게 될 것입니다. 연인들에게 특히 데이트코스로도 요리를 즐기고 아름다움도 즐기는 색다른 정서를 느끼게 되는 추억이 될 것입니다.
아울러 끝으로 본 레스토랑에서 무려 5년동안 근무한 주방장님의 빠른 손놀림과 요리 솜씨는 여러분을 다시 방문하게 할 것입니다.외국 패스푸드 체인망과 퓨전 체인망 등으로 현재는 레스토랑이 밀리는 형태를 띠고 있으나 네오 휘가로 레스토랑의 품격과 역사와 철학을 지닌 고풍스런 정서는 여러분에게 항상 안정감과 아늑함, 그리고 지식을 선사합니다.
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