lovelycyj
분당 정자동에 위치한 도자기샵 레스토랑 '담음'.
'그릇에 여유를 담다' 라는 모티브로 도자기 테이블 웨어 전문회사 우리요에서 야심차게 오픈한 레스토랑.
그래서 레스토랑 한 켠에 우리요에서 만든 접시들과 유명 작가들의 작품이 전시되어 있다.
즐거운 식사를 하면서 삶의 여유를 느끼게 해주는 좋은 공간이다.
메뉴 컨셉은 딱히 정해진 색깔은 없지만 쉽게 말해서 유러피안 레스토랑 정도가 되겠다.
여기에 우리 스타일의 도자기에 담아내오는 음식들이 약간은 투박하면서도 정겹다.
인테리어가 상당히 인상적이었다.
유명 디자인 회사에서 설계했다고 하는데 곡선을 가미한 원목의 기둥과 벽돌로 장식한 실내 인테리어는
깔끔하면서도 따뜻한 느낌을 준다.
여기 저기 작품이 전시되어 있어서 다소 좁아 보이는 느낌은 있지만 식사를 마치고 구석구석 돌아보면서
그릇과 작품들을 감상하는 재미가 쏠쏠하다.
레스토랑 한 켠에 이렇게 우리요에서 나온 그릇들과 유명 작가들의 작품이 전시되어 있다.
별거 아닌거 같은 벽돌을 저렇게 쌓아두니 꽤나 멋있는 벽을 연출해준다.
마치 우리나라 전통 문양의 창살 같은 느낌. 사이 사이에 올려둔 그릇들도 운치있다.
인상적인 인테리어.
이윤신 작가의 작품.
벽돌 사이로 보이는 오픈 키친. 음식이 나오는 모습이 보인다.
저렇게 반 정도 오픈된 주방이 딱 좋은거 같다. 너무 안 보여도, 너무 보여도 좋지 않다.
테이블 세팅.
식전에 나오는 빵. 고소한 깨찰빵과 잡곡빵들.
홈메이드 버터. 일단 독특하다. 말린 무화과와 오렌지필을 넣어서 만들었다.
때문에 고소하고 새콤달콤한 맛을 더해줬다. 딱딱한 잡곡 브레드와는 잘 어울렸던 버터.
그냥 플레인 버터보다는 맛과 재미가 있다.
버섯 파이와 무화과 샐러드. 무화과 개인적으로 참 좋아한다.
참송이 버섯을 소테해서 채워넣은 버섯 파이. 버섯이 쫄깃쫄깃하고 파이 도우도 나쁘지 않다.
파스타 그라탕. Lumaconi(루마코니- 이태리 파스타의 일종으로 달팽이 모양처럼 생겼다) 라는
파스타에 소테한 시금치와 참송이버섯, 베샤멜을 채워넣었다. 우유 크림 소스가 독특했다.
한 입에 먹기엔 좀 크지만 그만큼 내용물이 알차다.
점심 세트 메뉴로 고른 뉴욕 스트립 스테이크. 미디엄 레어. 소스는 따로 시켰다.
고기의 맛을 제대로 볼려면 소스 없이 먹어보는게 최고.
블루치즈 소스에 딥해서.
스테이크에 곁들여나온 발사믹 소스. 아마도 그릴 야채를 위한 소스인듯...
런치 세트에서 후식으로 나온 자몽향의 녹차.
향과 맛이 좋다.
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얼음맛
danmoosi
