- ¾ä¾ä ¸ÀÀÖ´Â ¾äÂ÷ | È«Äá
- ¾óÀ½¸À I 2009.05.24 I Á¶È¸¼ö: 612
È«Äá »ç¶÷µéÀº ¡°µõ¼¶À» ¸Ô´Â´Ù¡±°í ¸»ÇÏ´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó ¡°¾äÂ÷ ÇÑ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. ¾äÂ÷(À½Â÷)´Â Â÷¸¦ ¸¶½Å´Ù´Â Àǹ̷ΠȫÄáÀεéÀº ¿©·¯ °¡Áö À½½ÄÀ» ´ú¾î ¸Ô´Â °Íº¸´Ù Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ´õ¿í Áß½ÃÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¿¾³¯ ¹æ½ÄÀº ¸ñ¿¡ ³×¸ð³ ÆÇÀ» °ÉÄ¡°í °®°¡Áö µõ¼¶À» ÆȾҴٰí ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±Ý¹æ ½Ä¾î¹ö¸®´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î ÀÌ ÈÄ¿¡´Â ÀÛÀº ½ºÆÀ Ä«Æ®¿¡ µõ¼¶À» ½×¾Æ ÆǸÅÇß´Ù. ±× Ä«Æ®´Â À¯¸®Ã¢À¸·Î µÇ¾î ÀÖ¾î ¾î¶² Ç°¸ñÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¼Õ´ÔµéÀÌ ½±°Ô º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µé¾îÁ³´Ù. ÇöÀç´Â ´ëºÎºÐÀÇ µõ¼¶Áýµé¿¡¼ ¸Þ´º¸¦ º¸°í µõ¼¶À» °í¸£°Ô µÅ ÀÖ´Ù.
¸¶À½¿¡ µå´Â °ÍÀ» Á¡Âï¾î¼ ¸Ô´Â´Ù´Â ÀǹÌÀÇ µõ¼¶Àº ´ë¸í»ç·Î ¿ÏÅÁÀ̳ª ¸¸µÎ µî °£´ÜÇÑ ½Ä»ç¸¦ ÃÑĪÇÑ´Ù. ±× Á¾·ù´Â ·¹½ºÅä¶û¸¶´Ù °¡Áö°¢»ö, °üÅÁ±³´Â ÀÛÀº »ç¹ß¿¡ ¸¸µÎ Çϳª¿Í ¼¡½ºÇÉ ±×¸®°í Àüº¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ½ºÇÁ °³³äÀÇ ÅÁÀÌ´Ù. Â÷½´ºü¿ì(Cha siu bau)´Â ¹ÙºñÅ¥ÇÑ ´ÞÄÞÇÑ µÅÁö°í±â¸¦ ³ÖÀº »§ÀÌ°í µÅÁö°í±â¿Í »õ¿ì¸¦ ³ÖÀº ½´¸¶ÀÌ(Siu mai). ¿¬ÀÙÀ¸·Î ½Ñ Âû¹äÀΠȣÀÔÆÇ(Ho yip fan) µîÀº ¹Ýµå½Ã ¸Àº¸ÀÚ.
|
||||||||||||||||||||